Pomme de terre
Dans la nouvelle collection Un chef dans ma cuisine, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais...
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Tags :
Plat, Pomme de terre, Rapide, Salé, Asie, Parmentier, Anchois, Poêlé, Légume, Poêlée, Poisson gras
Dans la nouvelle collection Un chef dans ma cuisine, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.
Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Caractéristique du produit
Editeur : Solar
Nombre de page : 76
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.6 x 17.1 x 1.4 cm
Date de publication : 20/02/2014
Nombre de page : 76
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.6 x 17.1 x 1.4 cm
Date de publication : 20/02/2014
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