Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison.
Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs.
Ce livre explore les méthodes de cuisson traditionnelles derrière les plats asiatiques les plus appréciés, toutes explicitées par des pas à pas.
Envie de découvrir la cuisine thaïlandaise mais aussi quelques recettes venues d'autres pays d'Asie ? Salade de boeuf, poulet curry-coco, pad thaï, tilapia en sauce, nouilles de riz sautées aux légumes.
Enfin, j’ai pu tester mon taille crayon à légumes!! De bons spaghetti de courgette poêlés avec de la truite et des nouilles asiatiques.
En ce moment, je n'arrête pas de faire des salades composées, colorées et pleines de vitamines.
Il y a un plat de la cuisine Thaï que j'avais envie de tester depuis bien longtemps, c'est le Pad Thaï.
« Une petite recette de bouillon que l?on peut encore déguster durant les prochaines soirées de printemps.
Même si l'automne s'est annoncé, les températures encore douces donnent encore envie de salades et celle ci servie en chaud froid est une bonne transition, chaud froid avec une salade de nouilles de riz, carotte et concombre et des boulettes de viande.
Recette végétarienne et ultra rapide avec des émincés de soja et blé, des champignons et nouilles de riz
On part pour un plat aux allures asiatiques ! Les nouilles sautées aux crevettes sont l’alternative parfaites à un plat de pâtes classique.
Plat populaire thaïlandais, le pad thaï consiste en ces nouilles de riz sautées, agrémentées de graines germées de soja, de tofu et de divers condiments.
Bonjour! Une petite recette asiatique aujourd’hui, que j’ai préparée avec une partie des produits du colis de mon partenaire Ayam.
Ingrédients : 250 g de pâtes (nouilles pour moi mais je vous conseille plutôt des farfalles .
Cette recette de sauce bolognaise vegan à la PVT est un incontestable coup de coeur.
Ce plat de nouilles sautées aux légumes est aussi populaire que le traditionnel pad thaï.
Potage de pâtes et légumes du Tibet La thenthuk soup est une soupe traditionnelle de la cuisine tibétaine, en particulier dans l’Amdo, au Tibet où elle est servie au dîner et parfois au déjeuner.
La courge spaghetti n’a pas vraiment goût, elle est « aqueuse » ce dont je ne raffole pas.
Une recette facile pour une belle assiette de pâtes aux légumes savoureuse et colorée - Patipati - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - pour 4 personnes - 500 g de nouilles, 250 g de champignons de Paris, 150 g d'asperges vertes, 1 poivron rouge,.
Avec sa sauce légèrement sucrée, ce plat complet et équilibré plaira à toute la famille !
Ingrédients pour 3/4 personnes: -feuilles de riz -feuilles de salade -feuilles de menthe -100gr de nouilles de riz (réhydratées) -150 gr de légumes en julienne -2 cuillères à soupe de sauce soja -1…
Pour ce soir je vous propose un plat de pâtes rapide et qui change des nouilles ^-^ Ingrédients : 400gr de Conchiglioni 4 tranches de jambon Prosciutto di Parma 80gr d'épinards frais 350gr de tomates cerises 2 gousses d'ail 30gr de Parmigiano Reggiano.