100 recettes authentiques pour amener les saveurs de la Thailande à sa table.
La cuisine indienne végétarienne en 150 recettes innovantes, savoureuses et faciles à préparer.
Avec ce nouveau titre Marmiton, la cuisine veggie n'aura jamais semblé aussi simple ! Oubliez les pâtes et le riz et laissez place à des recettes savoureuses : des tartes aux courgettes en passant par de délicieux burgers au chou-fleur-curry, du cheese-cake au thé matcha aux aubergines farcies à la mozzarella, cuisine saine et cuisine facile se mettent au vert et à la gourmandise !La cuisine écoresponsable est avant tout un moment de plaisir !
Ce sera le changement de saison, les mille occupations quotidiennes ou la fatigue, en ce moment j’ai une faim de loup! Et quand j’ai faim, j’ai besoin de manger quelque chose de salé! Certains se jettent sur le chocolat ou les gâteaux, moi je me prépare.
La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.
Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.
Le seitan c'est long à préparer avec de nombreux ingrédients ? Normalement oui (comme dans cette recette de paupiettes de Seitan) mais avec cette recette express de Season Square (ICI), ce n'est plus le cas ! Cela permet d'obtenir environ 300 g de seitan.
Le seitan est un parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps.
Cela faisait un moment que je testais des recettes de seitan maison plus élaborées que ma recette de seitan express (ICI) sans trouver la recette à garder pour pouvoir la reproduire.
Je me suis lancée il y quelques jours dans l’aventure du rôti 100% végétal.
Je me demandais si j'allais appeler ça "seitan parmentier", ou "gâteau de seitan glacé aux pommes de terre" ;-) En fait, je comptais cuire .
Ce Seitan façon poulet est un plat complet dont le succès dépend de la bonne qualité du gluten utilisé Vegan Vert Seitan façon Poulet au Cidre
Par sa blancheur et sa tendreté, le seitan blanc peut faire office de simili-carne dans nombre de plats traditionnels.
«Viande végétale», de par sa texture (plus ou moins caoutchouteuse) et sa composition, le seitan est un concentré de protéines de blé (gluten).
L?escalope de seitan à la comtoise associe trois éléments : une mince épaisseur de seitan, plaquée d?une fine tranche rosée de jambon végétal, saupoudré de fromage végétal (ou de chapelure).
A défaut de pouvoir voyager comme je l’aimerais, je voyage à travers les goûts et les saveurs des autres nations.
J'ai préparé du seitan (n'importe quelle recette de seitan fait l'affaire), et j'ai séparé la pâte en 2 avant la cuisson vapeur.
Des ribs de seitan, 100% d’origine végétale enrobés d'une sauce caramélisée spéciale barbecue.
Recette de tagliatelles de courgettes, simple et gourmande
Que Neo remporte son combat contre la Matrice, que Frodon et Sam arrivent sur la montagne du Destin pour jeter l'Anneau, qu'Anakin.
Ces temps-ci je revisite allègrement mes pépites de seitan qui sont ici façonnées en grandes galettes plutôt qu'en pépites.
C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée .