Le portugal à votre table

70 recettes de cuisine traditionnelle du Portugal : accras de morue, soupe aux choux à la Minhota, riz au poulpe, cassoulet aux fruits de mer, pot-... Voir la suite


Description produit


70 recettes de cuisine traditionnelle du Portugal : accras de morue, soupe aux choux à la Minhota, riz au poulpe, cassoulet aux fruits de mer, pot-au-feu portugais, cailles à la sauce au Porto, flan Abade de Priscos, et bien d'autres.
Variée et riche en saveurs, la cuisine Portugaise se caractérise par de nombreux plats à base de produits de la mer, de viandes de qualité, et de desserts à base d'oeufs.
Pour chaque recette, une grande photo en pleine page.

Caractéristique du produit


Editeur : Artemis Eds
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Cuisiner avec un rice cooker - super facile

Cuisiner avec un rice cooker - super facile

A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise.

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Le livre de la vraie cuisine japonaise

Le livre de la vraie cuisine japonaise

- 250 recettes classées par types de plat : sashimis, petites entrées, bols «  délicieux  », plats mijotés, grillades et plats sautés, fritures, riz et nouilles, soupes, desserts et douceurs.

Cuisine & fermentations - 40 bocaux / 40 plats

Cuisine & fermentations - 40 bocaux / 40 plats

Si vous aimez le fait-maison à base de bons produits et que vous n'êtes pas contre éveiller vos papilles à de nouvelles saveurs, la cuisine de Malika Nguon est faite pour vous.

Vous apprécierez ces recettes


Menu du 24 au 30 juillet 2023: Recettes avec moins de 5 ingrédients

Menu du 24 au 30 juillet 2023: Recettes avec moins de 5 ingrédients

Cette semaine, beaucoup de Québécois déposeront leurs pénates dans le confort de leur foyer ou au chalet, puisque les vacances sont officiellement arrivées.

Pithiviers de perdreau aux truffes

Pithiviers de perdreau aux truffes

Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.

Ateliers avril et mai 2023 !

Ateliers avril et mai 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Fassum de Grasse, jus à la marjolaine

Fassum de Grasse, jus à la marjolaine

Envelopper une farce à base de viande avec une feuille de vigne ou de chou serait une idée d’origine byzantine.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

5 curry pour voyager

5 curry pour voyager

5 curry issus de différents pays, chacun de ces plats fera voyager vos papilles.

Barigoule d’artichauts aux langoustines

Barigoule d’artichauts aux langoustines

Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.

Polpette, boulettes italiennes au parmesan

Polpette, boulettes italiennes au parmesan

La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.

Ateliers  Février et Mars 2024 !

Ateliers Février et Mars 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Gibassié provençal des Treize Desserts

Gibassié provençal des Treize Desserts

Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.

Menu de recettes à petits prix

Menu de recettes à petits prix

L'inflation galopante effraie notre portemonnaie, mais aussi notre palais, qui souffre parfois de denrées moins accessibles.

Cassoulet de morue aux fèves

Cassoulet de morue aux fèves

A l'origine, le cassoulet était à base de fèves, il doit également son nom au plat en terre cuite qui sert à sa cuisson.

Gombo Louisianais

Gombo Louisianais

A la base c'est une soupe traditionnelle de la Louisiane à base de gombos (différents nom selon les pays okra, bamya).

Bibimbap bœuf, brocolis, champignons, carottes

Bibimbap bœuf, brocolis, champignons, carottes

Qu’es acquo le Bibimbap ?… Plat traditionnel coréen réalisé avec du riz (« bap » =riz en coréen) garni de différents légumes sautés, viande de bœuf marinée, d’un œuf au plat accompagné d’une sauce pimenté.

A la recherche des oeufs brouillés parfaits #1

A la recherche des oeufs brouillés parfaits #1

L'œuf brouillé n'est pas une préparation si installée en France, alors que c'est la recette de base de toute ménagère américaine.

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais

Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.

Raviolis aux escargots de Bourgogne, crème de parmesan au curry

Raviolis aux escargots de Bourgogne, crème de parmesan au curry

  Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Burger façon Brice de top chef

Burger façon Brice de top chef

Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.