Le livre du club très fermé des mordus de la tourte

Spécialités anglaises par excellence, les tourtes et pies ont conquis les gastronomes à travers le monde. Elles n'avaient pas encore leur livre, l... Voir la suite


Description produit



Spécialités anglaises par excellence, les tourtes et pies ont conquis les gastronomes à travers le monde.
Elles n'avaient pas encore leur livre, le voici !
Faire une tourte, ce n'est pas seulement préparer un repas complet, c'est aussi créer une véritable oeuvre d'art gustative et visuelle.
Apprenez tout ce qu'il faut savoir pour être un véritable spécialiste : recettes de pâtes, décoration, les outils indispensables, les techniques de base...
Et bien sûr, les recettes.
Généreuses, conviviales et faciles à réaliser, les pies, tourtes et tartes n'auront plus aucun secret pour vous.
L'auteur, Calum Franklin, est chef d'un restaurant uniquement dédié aux pies, The Pie Room, à Londres.
C'est le rendez-vous des amateurs de tourtes du monde entier.
Dans ses cuisines, son équipe les décline en version sucrée ou salée, classique ou originale, pour l'entrée ou pour le dessert, pour les repas du quotidien ou pour les grandes occasions.
Au poulet et aux champignons, au fromage et aux oignons, au chou-fleur au curry, au saumon, au porc, aux pommes ou à la rhubarbe, les tourtes, tartes et pies s'adaptent à tous les goûts, vous n'avez plus qu'à choisir.

Caractéristique du produit


Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 288
Présentation : broché
Dimensions : 25.3 x 19.7 x 3.4 cm
Date de publication : 04/11/2020

Nous vous recommandons ces produits


Quiches, cakes & co

Quiches, cakes & co

60 recettes pour tous les jours.

Mes meilleures recettes pour tous les jours

Mes meilleures recettes pour tous les jours

Au fil des saisons et de leurs produits, Babette nous propose 74 recettes savoureuses et faciles à réaliser.

Salades XXL

Salades XXL

Légères ou nourrissantes, vertes ou protéinées, les salades en format XXL sont idéales pour proposer à vos invités un repas complet et convivial autour de grands plats colorés.

Complètement tartes ! 20 recettes de pâtes et 45 garnitures

Complètement tartes ! 20 recettes de pâtes et 45 garnitures

Sucrées, salées, rondes ou carrées, végétariennes ou pas, avec ou sans gluten, à déguster chaudes ou froides, cuites ou crues.

Vous apprécierez ces recettes


Ateliers février mars 2024 !

Ateliers février mars 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Ateliers  Février et Mars 2024 !

Ateliers Février et Mars 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers avril-mai 2025 !

Ateliers avril-mai 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)

Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)

Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été.

10 recettes de souper avec du poulet

10 recettes de souper avec du poulet

Vos soupers de semaine se suivent et se ressemblent tous? Je connais ça.

Ateliers mars 2025 !

Ateliers mars 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mai-juin 2024 !

Ateliers mai-juin 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Penne crème, roquefort et champignons

Penne crème, roquefort et champignons

Une recette très facile à réaliser à base de crème, de roquefort, de champignons et d'oignons !

Verrine de mousse de chou fleur

Verrine de mousse de chou fleur

    Ingrédients du chou fleur 1 pomme 6 ou 7 morilles du lait de la crème du chèvre frais de l'ail du sel, du poivre .

RECETTE-Pizza au poulet, tomates cerises, pomme, carottes, piment, fromage, champignons, persil et ciboulette

RECETTE-Pizza au poulet, tomates cerises, pomme, carottes, piment, fromage, champignons, persil et ciboulette

Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 1 grosse pizza (environ 8 portions) : 25-30 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 10-15 minutes INGRÉDIENTS: 1 abaisse de pâte à pizza du commerce 1 poitrine de poulet précuite, tranchée en plusieurs morceaux 1/2.

Tarte fine aux pommes & crème de carambar

Tarte fine aux pommes & crème de carambar

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

TARTE AU THON (thermomix)

TARTE AU THON (thermomix)

Ingrédients : 1 pâte brisée 250 g de lait 20 g de maizena poivre 1 boîte de thon 150 de champignons de paris 40 g de fromage râpé 1 c à c bombée de curry quelques feuilles de coriandre Préparation: préparer la pâte brisée préchauffer le four à 180° mettre.

Salade d’automne à la feta marinée

Salade d’automne à la feta marinée

L'automne n'est pas seulement ma saison préférée en matière de mode, de fêtes (aaah, Halloween!) ou de pumpkin spices latte.

Mini pies aux champignons et foie gras

Mini pies aux champignons et foie gras

S'il est une spécialité anglo-saxonne que j'adore, ce sont bien les pies en tout genre! De la classique apple pie en passant par les pies salées ou les plus originales fourrées au burger ou à la pizza, je ne sais pas pourquoi, mais dès que je vois ces.

Tarte printanière asperges vertes et chou romanesco

Tarte printanière asperges vertes et chou romanesco

J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les tomates ou les poivrons l'été, aux champignons à l'automne, ou pourquoi pas avec les courges de l'hiver ? L'appareil de base est.

Salade de pâtes aux pommes, noisettes, mâche & emmental

Salade de pâtes aux pommes, noisettes, mâche & emmental

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.