Le kasbur - saisons gourmandes
Elève en cinquième au collège de Saverne Yves Kieffer promet à son arrière grand- mère qu?il apprendra le métier de cuisinier et qu?il reprendr...
Voir la suite
Elève en cinquième au collège de Saverne Yves Kieffer promet à son arrière grand- mère qu?
il apprendra le métier de cuisinier et qu?
il reprendra un jour le restaurant qu?
elle a créé à Monswiller sous l?
enseigne énigmatique du Kasbur » le paysan fromager ».
Commence alors pour Yves le long parcours de la formation initiale ,de l?
apprentissage, du compagnonnage en France et à l?
étranger et enfin la rencontre avec Béatrice et le partage du projet de rouvrir le Kasbur .
Le couple à force d?
acharnement et de travail surmonte tous les obstacles et sous sa férule abondée d?
empathie et de sociabilité, le restaurant acquiert une légitime renommée , distinguée d?
une étoile au Michelin.
Cet ouvrage relate leur histoire, les difficultés qu?
il a fallu résoudre et comme tout livre de cuisine il contient 40 recettes créées par Yves au fil des saisons ,illustrées des belles photos de Karin Faby .
Béatrice et Yves ont souhaité laisser une trace pour le 20ème anniversaire du nouveau Kasbur, l?
occasion aussi de présenter les partenaires qui les ont aidés à relever et réussir un challenge ambitieux .
Caractéristique du produit
Format : Livre grand format
Nombre de page : 140
Dimensions : 20.7 x 27.5 x 1.9 cm
Date de publication : 18/12/2020
Nombre de page : 140
Dimensions : 20.7 x 27.5 x 1.9 cm
Date de publication : 18/12/2020
Nous vous recommandons ces produits
Vous apprécierez ces recettes
Donuts gourmands tête Mickey
Joyeux anniversaire Disneyland Paris! 29 ans, ça se fête! Avec des donuts gourmands tête de Mickey! Chocolat et caramel!
Clafoutis chocolat mirabelles ultra léger 1sp
Il y a quelques jours pour mon anniversaire j'ai goûté un fondant au chocolat à la compoté de mirabelles.
Gâteau de Savoie acidulé
Gâteau de Savoie acidulé Une recette de gâteau de Savoie à base de différents agrumes et qui cache un cœur fondant fruité aux framboises.
Salade de la mer
Pour nos 7 ans j'ai réalisé cette petite salade, rien de bien exceptionnel, nous rentions d'une sortie sur Paris, il était tard, j'ai juste réalisé cette petite salade le soir en clin d'oeil à notre anniversaire de couple! Il y a quoi dedans? des jeunes.
Gâteau de Savoie d'Alain Ducasse
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Gâteau moelleux aux noisettes
Gâteau moelleux aux noisettes Une recette traditionnelle française de la région du Limousin.
Minis cannelés bordelais
Avec cette recette je participe au défi anniversaire sur la page Facebook de Sonia Tests de recettes entre blogueurs.
Ballade gourmande : le Mmmh! Festival de Châteauneuf-le-Rouge
Bonjour! Petite ballade provençale aujourd’hui, gourmande, bien évidemment.
Mille feuilles aux fraises et chantilly
Avec cette recette je combine 3 défis, 2 de Sonia sur sa page Facebook Tests de Recettes entre blogueurs : le premier sur le thème des fraises et le second défi anniversaire, ça tombe bien c'est mon fruit préféré! J'ai donc choisi ma recette sur le blog.
Canelés végétalisés
Pour mon anniversaire mes collègues et copines de la bibliothèque ou je travaille en tant que bénévole m'ont offert des petits moule.
Concours Féerie Cake Sugar Paris
Cinq Noël que vous le commandez au Père Noël, 4 années qu’à l’approche de votre anniversaire vous placardez partout des photos du robot tant rêvé … Mais à ce jour, toujours pas de Kitchen Aid dans votre cuisine ?! Aujourd’hui, le rêve peut devenir.
Au nom du souvenir...A nos libérateurs !
Il y a 75 ans débutait l'une des plus grandes batailles de la seconde guerre mondiale Le débarquement en Normandie En route pour la Libération ! C'est au nom du souvenir.
Ma tarte fine aux nectarines
Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa.
Joyeux anniversaire mon petit Clafoutis
Voici 2 ans que naissait mon petit Clafoutis que de périple depuis !!!! Alors aujourd'hui je lui souhaite un très joyeux anniversaire et je le remercie d'être là car il m'a apporté bcp en 2 ans C'est de lui que vient le nom de mon blog et grâce à lui.
Brochettes de poulet, marinade curry paprika, cuisson BBQ
J'ai voulu réaliser une recette du blog de Sonia qui tient le groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs car ce mois-ci elle fête son anniversaire et donc j'ai réalisé cette recette pour le défi anniversaire même si il n'a pas eu lieu pour lui.
Le thé à l'anglaise
Pour fêter le retour de ma puce (en voyage en France depuis 10 jours ) qui revenait pile poil le jour de son anniversaire.
Gateau Olympique Lyonnais
Génoise vanille, punch au sirop vanillé et Ganache kinder! BON ANNIVERSAIRE DYLAN