Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Croyez-le ou non, la cuisine japonaise est en général assez propice à la cuisine vegan.
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Vrai ou faux ?Le café pousse dans un arbre !Il n'y a pas de bon café décaféiné !La torréfaction, c'est de l'alchimie ?Voici autant d'idées reçues et de questions que cet ouvrage aborde !Anne Caron, président de la Maison Caron et sacrée Meilleure Torréfactrice de France en 2017, vous emmène à la découverte du monde du café, de façon simple et ludique : comment prépare-t-on un expresso dans les règles de l'art ? Quel est le rôle exact de la torréfaction ? Comment cueillet-ton le café ? Les arômes et les goûts, quelle importance pour l'équilibre du café ? Comment le conserve-t-on ? Quelle eau faut-il choisir ? Comment extrait-on le café ?Des secrets de la torréfaction en passant par les techniques de préparation du café, son histoire, ses utilisations en cuisine ou encore ses propriétés insoupçonnées, Anne Caron vous livre ses anecdotes et partage sa passion pour cet élixir envoûtant.
A l'origine, le café liégeois est une boisson chaude, composée d'un expresso, surmonté de lait battu et d'une volute de crème fouettée avec des copeaux de chocolat.
Le café glacé et crème glacée au chocolat est un petit délice d'été à savourer comme dessert sur votre terrasse.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Pour débuter la semaine, je vous propose un peu de douceur avec cette recette dénichée dans un magazine (je ne sais plus lequel, la recette a été découpée, oups!).
Cette recette de milkshake à la vanille est très rapide à faire.
Envie de surprendre vos invités avec un dessert aussi délicieux que facile à réaliser ? Cette bûche glacée au café et chocolat est la solution parfaite ! Imaginez la douceur crémeuse d'une glace au café combinée à l'intensité du chocolat, le tout enveloppé.
Makroud el lawz ( el laouz ), makrout elouz, des losanges aux amandes, gâteaux algériens raffinés parfumés au zeste de citron , passés après cuisson dans du jus de citron nature traditionnellement ou dans un sirop de citron et enrobés de sucre glace,.
Cookies aux éclats d'amandes sans beurre ni oeufs Un jour ma fille qui aime la pâtisserie voulait préparer des cookies mais nous avions plus d'oeufs, plus de beurre.
Une recette originale de brioche garnie à la glace vanille et recouverte de meringue pour un dessert assemblé en quelques minutes seulement.
Chez "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça?", j'ai été séduite par la pâte feuilletée express.
Fan inconditionnelle de café, je suis tombée sous le charme du café en grain Thaïlandais Pink Éléphant de chez Jones Brothers Coffee Ce café est une explosion en bouche.
Les coréens ont de quoi vous désaltérer en été, même lorsque vous n'aimez pas le café ! A tous les fans de chocolat, découvrez la boisson dont vous avez besoin cet été !
Lasse des éclairs à la vanille, au chocolat ou au café, faites preuve d'originalité et réalisez une délicieuse pâtisserie maison à la cerise noire - Kadouche - Préparation : 60 min - Cuisson : 35 min - pour _ personnes - pour la pâte à chou : 125 g de.
Point de repas de fêtes sans un dessert à la hauteur.
Une recette réalisée au rhum brun la dernière fois que j'ai là faite à la vanille !! C'est croquant , gourmand .
Une recettes réalisée il y a 2/3 ans que je vous remets car ces macarons avaient été très appréciés à l'époque .
La cuisine (re)vue par Mumu
Les amateurs de café glacé et d’entraînement vont trouver un compromis parfait pour l’été dans ce délicieux breuvage.
La culture des cafés en Corée est un de mes aspects préférés du pays.