Le guide de dégustation de l'amateur de thé - Nouvelle édition: L'ouvrage de référence par les créateurs de Palais des thés

Le guide indispensable pour tous les amateurs de thé ! Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au t... Voir la suite

Tags : Dessert, Chocolat, Thé, Rapide, Pâtisserie, Asie, Glace, Été, Infusion, Inde, Saison

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Asie, Europe, Chocolat, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Aliments complets, Cuisine indienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie

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Description produit

Le guide indispensable pour tous les amateurs de thé !
Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé.
Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs de Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples.
Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.
François-Xavier Delmas et Mathias Minet passent chaque année des milliers de crus au crible de leur expertise.
Ils nous livrent ici les clés de l'art de la dégustation, les indispensables conseils pour préparer l'infusion et la sélection des 50 thés, qu'ils estiment être les meilleurs au monde.

Caractéristique du produit

Editeur : Chene
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 248
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 16.1 x 2 cm
Date de publication : 03/10/2018

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