Le chocolat

Pas une histoire du chocolat, mais une série de portraits grâce auxquels nous parcourons le globe (le Mexique, l'Afrique, toute l'Europe et surtou... Voir la suite


Description produit



Pas une histoire du chocolat, mais une série de portraits grâce auxquels nous parcourons le globe (le Mexique, l'Afrique, toute l'Europe et surtout la France, où, selon l'auteur le chocolat atteint la transcendance ), en découvrant les tricheries des pires industriels et les sublimes secrets des artistes du genre.
Un livre amoureux dont les descriptions font venir l'eau à la bouche.

Caractéristique du produit


Editeur : Noir Sur Blanc
Nombre de page : 360
Présentation : broché
Dimensions : 23.8 x 14.6 x 1.8 cm
Date de publication : 20/03/2008

Nous vous recommandons ces produits


Sel Gras Acide Chaleur: Maîtriser les 4 éléments de la réussite

Sel Gras Acide Chaleur: Maîtriser les 4 éléments de la réussite

Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, sans recette ! L'événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne !Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d'une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur.

Pros du fumoir: tout savoir fumer : viandes, poissons, legumes, fruits. plus

Pros du fumoir: tout savoir fumer : viandes, poissons, legumes, fruits. plus

Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour.

Cookeo - Les meilleures recettes des utilisateurs !

Cookeo - Les meilleures recettes des utilisateurs !

75 recettes au Cookeo  pour faire le tour de France en cuisine !50 recettes des utilisateurs sélectionnées sur concours + 25 recettes de MimiCuisine, blogueuse cuisine aux 24 000 abonnés et ambassadrice de la maque Moulinex®.

Vous apprécierez ces recettes


Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .

Mousse au chocolat noir écorces d'orange équitable au gros sel de Camargue .

Bonsoir voici une petite recette à base d'orange car je participe à un concours sur l'orange ou la clémentine , Le titre du concours " Orange in the new black " ( une série que j'aime beaucoup d'ailleurs la saison 4 avec impatience ) , donc j'ai choisi.

NOUGAT GLACE AU CHOCOLAT, CALISSONS ET FRUITS CONFITS

NOUGAT GLACE AU CHOCOLAT, CALISSONS ET FRUITS CONFITS

Ce jour je fais ressortir une ancienne recette faite au réveillon de Noel 2010.

Mes cadeaux gourmands - 2 - Petits Sablés aux noix et au chocolat

Mes cadeaux gourmands - 2 - Petits Sablés aux noix et au chocolat

Dans la série des Bredele, je vous présente mes petits sablés aux noix et au chocolat, chaque année je découvre une nouvelle recette et c'est la première fois que je les fais.

Moelleux aux amandes, noisettes et délice à tartiner chocolat noisettes de Chef de France

Moelleux aux amandes, noisettes et délice à tartiner chocolat noisettes de Chef de France

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

DES PETITS BISCUITS POUR LES FETES (thermomix)

DES PETITS BISCUITS POUR LES FETES (thermomix)

Petite récap de biscuits à préparer pour les fêtes ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre LES AMARETTIS LES BISCUITS A LA BANANE BISCUITS AUX AMANDES LES BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT BREDELE BREDELE A L'ORANGE BREDELES AUX NOISETTES CONGOLAIS.

Chocolat Dardenne, chocolat bio garanti sans gluten

Chocolat Dardenne, chocolat bio garanti sans gluten

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Le Napolitain au chocolat au Kenwood Cooking-Chef

Le Napolitain au chocolat au Kenwood Cooking-Chef

J'ai depuis quelques mois maintenant le robot Kenwood Cooking-Chef dans ma p'tite cuisine.

Croissants au chocolat - Bredele

Croissants au chocolat - Bredele

Je continue les préparatifs pour Noël.

Mousse chocolat Dardenne

Mousse chocolat Dardenne

Les chocolats Dardenne ne contiennent aucun ajout chimique, ni additif, ni gluten ni colorant.

QUE FAIRE AVEC DE L'ORANGE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

QUE FAIRE AVEC DE L'ORANGE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ORANGETTES SUCRE AROMATISE A L'ORANGE BREDELE A L'ORANGE BOUCHEES CROUSTILLANTES CHOCOLAT ORANGE JUS D'ORANGE

Recette Mille Feuille Au Chocolat

Recette Mille Feuille Au Chocolat

Mille-Feuille Au Chocolat Ingrédients 1 Pâte feuilletée rectangulaire 2 Jaunes oeuf 50 g de sucre 30 g de maizena .

Chocolat chaud au nutella

Chocolat chaud au nutella

     Attention bombe calorique et sucrée ! Je n?ai plus de recettes de Noël à vous proposer pour le moment (du fait du peu de chance en terme de choix de nouvelles recettes de bredeles), je v?

Croissants aux noix

Croissants aux noix

C'est la Saint Nicolas aujourd'hui ! Dans la série de bredele et biscuits de Noël je demande les croissants aux noix.

Millefeuille de crêpes au chocolat

Millefeuille de crêpes au chocolat

Recette Millefeuille de crêpes au chocolat proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Feuilleté à la Crème au Chocolat  Façon Mille Feuilles

Feuilleté à la Crème au Chocolat Façon Mille Feuilles

Ingrédients 1 pâte feuilletée rectangulaire 150g de sucre glace 1càs de sucre Le zeste d'un citron Ingrédients de la .

Linzer torte

Linzer torte

L'Autriche est connue pour deux desserts emblématiques, le premier qui a fait pérenne la réputation de l'hotel SACHER, la Sachertorte ( gateau au chocolat et abricot glacé ) et le second, la Linzertorte.

Budino au chocolat

Budino au chocolat

     Le budino est à l?Italie, ce que le pudding est à l?Angleterre et la crème renversée à la France : un délicieux dessert super crémeux qui permettra de terminer vos repas sur une to?

Sablés gingembre et pépites de chocolat

Sablés gingembre et pépites de chocolat

Recette de sablés de Noël gingembre chocolat bredele vegan

Mousse au chocolat et sa gelée de citron

Mousse au chocolat et sa gelée de citron

Pour celles et ceux qui se demandent où acheter ce chocolat à l'agave, je l'ai trouvé sur :https://auroremarket.

Fondant au chocolat (végétalien, vegan) ?

Fondant au chocolat (végétalien, vegan) ?

Apprécié partout en France, le fondant au chocolat est un gâteau «tout chocolat», assez plat, à la texture dense et au? fondant exquis.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.