Exceptionnellement, le Foodbook de rentrée 2020 sera de nouveau à dominante liquide.
« Nous sommes ce que nous mangeons » disait Hippocrate au ve siècle avant JC.
Vous êtes plutôt rosé de Provence ou blanc d'Alsace ? Saint-Émilion ou Saint-Amour ? Grenache ou pinot noir ? Le vignoble français regorge de diversité et offre des vins pour tous les goûts et tous les moments.
Ce livre propose de partir à la découverte des trésors culinaires des régions de France.
Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.
Octobre est le temps des châtaignes et autrefois ce fruit était célébré de la Toscane aux Cévennes.
Bonsoir à tous !! Le mois de Juin a bien commencé … Plus que quelques jours avant l’été … Le soleil, la mer, les vacances … De bons moments en perspective !! En attendant .
Bonsoir à tous !! Le mois de Juin a bien commencé … Plus que quelques jours avant l’été … Le soleil, la mer, les vacances … De bons moments en perspective !! En attendant .
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.
Découvrez cette petite pépite de confiture au melon comme un calisson !Si comme moi vous êtes fan du calisson d'Aix, cette petite douceur mélangeant melon confit, amande et orange confite, vous allez adorer tartiner cette gourmandise sur les tartines.
Bonjour avec ce temps de pluie alerte orange voir rouge , je prend 5 minutes pour vous donner la recette des paupiettes au Muscat de Lunel .
Découverte des vins Fabre en Provence au restaurant Substance La semaine dernière j'ai été invitée à un déjeuner presse au restaurant Substance (Paris 16ème) pour découvrir des accords mets et vins autour des vins Château de L'Aumerade et Château de.
Cramique aux raisins secs et zestes d'orange (pas à pas en photos) Une recette de pain brioché aux raisins secs et zestes d'orange que l'on fait souvent dans le Nord de la France.
Une belle tarte de saison inspirée par mon panier de retour du jardin.
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.
Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.
En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».
Escalope de dinde au paprika et aux herbes escalope de dinde au paprika et aux herbes,selem/bonjour à tous,encore une petite recette rapide et super bonne qui accompagnera merveilleusement vos salades et vos petites entrées estivales!Je vous propose.
Si confondre le rouget grondin avec le rouget barbet est un péché, confondre le rouget de l’Atlantique avec le rouget de roche de la Méditerranée, est un crime de lèse majesté.
Ma belle Provence c'est le soleil, les oliviers, la lavande, son vin, sa gastronomie, le chant des cigales en été mais aussi .
Voilà une variante ensoleillée du boeuf bourguignon que l’on réserve plutôt aux journées plus froides.
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.