La langue
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas a...
Voir la suite
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine.
Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée.
Mais pas au panthéon.
La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout.
Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte.
Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole.
Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire.
On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk.
Un compagnonnage sensible.
Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée.
Mais pas au panthéon.
La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout.
Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte.
Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole.
Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire.
On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk.
Un compagnonnage sensible.
Caractéristique du produit
Editeur : L'epure
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.4 x 12.3 x 0.3 cm
Date de publication : 08/10/2021
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.4 x 12.3 x 0.3 cm
Date de publication : 08/10/2021
Nous vous recommandons ces produits
How to cook french cuisine
50 recettes traditionnelles de la brasserie française enfin réunies dans un ouvrage en langue anglaise destiné à tous les touristes désireux de rapporter un souvenir chez eux !Tarte tatin, boeuf bourguignon, escargots, oeufs en meurette, blanquette de veau : tous les grands classiques de la cuisine bourgeoise enfin réunis dans un ouvrage !
Comme on dîne chez nous - Le grand livre des mots et des recettes de nos régions
Les mots et les recettes de nos régions en compagnie des plus grands chefs !Farz, bibeleskaes, chipirons, carbonnade ou encore socca.
SIMPLE
Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
Vous apprécierez ces recettes
Légume de saison : l’épinard
Photo Stewart Butterfield@Flickr L'épinard est un des légumes verts les plus délicieux, polyvalents et sains qui soit.
Quiche sans pâte et sa spirale de légume
Je vous propose ce soir de délicieuses quiches sans pâte et leur spirale de légumes.
"Spaghetti con agretti", un légume du bassin méditerranéen à découvrir!
Je suis incapable de prévoir tous mes menus de la semaine à l’avance, puisque je fais mes courses quotidiennement.
Aubergine au four vos bambins vont adorer ce légume
C'est bien connu, les enfants n'aiment pas les légumes.
Tarte du dimanche N°6: ricotta légume
Une tarte légère et rapide, réalisée avec des feuilles de brick Ingrédients: -4 feuilles de brick -500 g de julienne de légume surgelée -1 pot de ricotta -3 petits oeufs -sel,poivre,muscade Décongeler les légumes et les faire cuire à l'étuvée ou sauter.
Palets de légume au four
Ingrédients (4 personnes): 200 gr de pommes de terre 150 g de courgettes 100 g de carottes 2 oeufs sel + poivre (on peut ajouté 1 oignon.
Risotto de légume de saison, rapide et facile à cuisiner
Un risotto que vous pouvez réaliser avec les légumes de saison de votre choix, même surgelés.
Sundae Bokkeum - Sauté de légume et de saucisse coréenne
Street food traditionnelle moins connue à l'international que les tteokbokkis ou les kimbaps, les sundaes sont pourtant aussi populaires en Corée.
Légume de saison : l’asperge verte
Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.
Mélasse de légume...
Bah voilà quoi on parle de ne pas gaspiller eh bien moi je ne gaspille jamais rien.
Le panier de légume de Catherine
Votre marché : Toutes sortes de légumes de saison Tomates, concombre, chicons, chou-fleur, asperges,… Un assortiment de dips Préparation 30 min Coût €€