La gastronomie française
La gastronomie française dans un abécédaire. Sans photographie. Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus gra...
Voir la suite
La gastronomie française dans un abécédaire.
Sans photographie.
Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus grands chefs français, à deux ou trois étoiles au sein des toutes dernières éditions du Guide Michelin France.
Avec 101 contributions originales et inédites, par 90 chefs illustres, ce sera le livre aux 163 étoiles.
Cet ouvrage met en valeur l'un des aspects du patrimoine culturel immatériel français le plus célèbre.
La gastronomie française, renommée dans le monde entier, présente, à tous ses gourmands, non seulement qualité, mais aussi diversité.
Avec les revisites régulières des plus grands chefs, la gastronomie reste en évolution perpétuelle, pour le plus grand plaisir de notre palais.
Caractéristique du produit
Editeur : Archibooks
Format : Livre grand format
Nombre de page : 92
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 10.1 x 0.9 cm
Date de publication : 16/09/2021
Format : Livre grand format
Nombre de page : 92
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 10.1 x 0.9 cm
Date de publication : 16/09/2021
Nous vous recommandons ces produits
Le Grand Livre de la Boulangerie
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne.
La route des vins s'il vous plaît: L'atlas des vignobles de France
Vous êtes plutôt rosé de Provence ou blanc d'Alsace ? Saint-Émilion ou Saint-Amour ? Grenache ou pinot noir ? Le vignoble français regorge de diversité et offre des vins pour tous les goûts et tous les moments.
Soignez-vous par le vin
Les best-sellers disent quelque chose de leur époque.
Comme on dîne chez nous - Le grand livre des mots et des recettes de nos régions
Les mots et les recettes de nos régions en compagnie des plus grands chefs !Farz, bibeleskaes, chipirons, carbonnade ou encore socca.
Vous apprécierez ces recettes
Légumes glacés
Un grand classique de la cuisine française un peu relégué à la décoration sur les nouvelles tables mais qui mérite d'être remis au goût du jour.
Le Petit Duc, douceurs et gourmandises d'antan (concours inside)
Aujourd'hui, je suis très fière de vous parler des douceurs " Le Petit Duc ", entreprise française basée dans notre belle Provence,.
Financiers aux amandes
Bonjour les gourmands matinaux ! Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et délicieuse d'un classique de la pâtisserie française : les traditionne
TARTE TATIN
Ce grand classique de la cuisine française n'était pas encore disponible sur le blog, eh bien voilà qu'il l'est désormais.
POELEE DE LEGUMES et SAUCISSES CAMPAGNARDES (cookéo)
Je vous propose une recette à base de saucisses campagnardes achetées sur le site de : https://www.
Bento & Co - The Bento shop
Un bon plan bento ça vous dit ? Thomas est un français exilé au Japon, qui surfe sur la mode des bento en France, que nous avons du mal à trouver facilement sur le net pour nos déjeuners au bureau.
Pourquoi choisir du vin bio
Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.
PINTADE AU CHOU
C'est la pleine saison pour mettre au programme des déjeuners dominicaux les grands classiques de la cuisine française.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Béchamel (végétalien, vegan) ?
La sauce béchamel est une sauce blanche très prisée dans la cuisine française.
Le Pain Voyageur... - Breves de Luna
LE PAIN DE NOS RÉGIONS TOUR DE FRANCE DES PAINS… Les pains français – une centaine – varient par leur composition et par leurs formes.
Ou partir en France cet été ?
Comme nous vacances d'été 2020 seront en France, je vous partage mes bonnes idées de séjour dans différentes régions Françaises.
Recettes mexicaines typiques : 3 recettes à tester !
La cuisine mexicaine traditionnelle a été adoptée dans la cuisine française dès le XXe siècle, avec de nombreuses saveurs et techniques apparues après la guerre du Mexique.
La ferme du faubourg à Quenast
Bonjour à tous, Me voici encore en train d?écrire un article pour vous faire les louanges d?un établissement dans lequel j?ai eu le plaisir de me restaurer.
Tarte aux abricots (végétalien, vegan) ?
Sans prétendre être une tradition spécifiquement française, la tarte aux abricots est familière dans le sud et le sud-est de la France.
Flan pâtissier à la vanille de Christophe Felder
Voici un classique de la pâtisserie française qu?on trouve plus ou moins dans toutes les pâtisseries mais qui, je vous l?avoue aujourd?hui, ne m?avait jamais attirée?
