L'épluchure, la fane et le trognon - le livre de cuisine anti-gaspillage
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...60 recettes salées et sucrées.
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Présentation : relié
Présentation : relié
Nous vous recommandons ces produits
N'en jetez plus ! l'art d'accommoder les restes
Bien trop souvent, et particulièrement en cuisine, on jette sans compter les « restes » dans les poubelles, composts et bacs de tri.
Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages
Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, épluchures, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons.
Mes recettes à l'extracteur de jus
Bien sûr, des recettes santé et plaisir, pour faire le plein de vitamines minute et redécouvrir le goût brut des fruits et légumes mais aussi une mine d'idées pour jouer avec les possibilités de son robot.
Je cuisine les fanes
L'épluchage des fruits et légumes (à la condition qu'ils soient bio), nous prive de très précieux micro-nutriments (vitamines, minéraux, polyphénols.
Vous apprécierez ces recettes
Petits cakes aux figues et au chorizo
Le cake salé c'est mon meilleur allié des apéros entre amis, des piques-niques et même des soirs de semaine d'hiver pour accompagner une soupe de légumes maison et en faire un repas rapide et gourmand.
Cake aux pignons de pin, pesto printanier et fromage de brebis
Un cake salé à déguster en petites bouchées apéritives ou en plat avec une salade ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -3 belles cuillères à soupe du pesto de votre choix (pesto d'ail des ours, de fanes de carottes, de radis, de cresson) -120 g de fromage.
Sel aromatisé aux épluchures de tomate
Pleine saison des tomates ! Après avoir réalisé mon coulis de tomate, mon confit de tomate et autre soupe à la tomate, pour lesquels j'ai consciencieusement pelé mes fruits rouges, je me suis retrouvée avec un tas impressionnant de pelures et de pépins.
Pommes de terre Hasselback
Eh non, vous ne rêvez pas? Une recette salée ! Et une recette salée qui n?est ni une soupe, ni une salade, ni un cake, ni une quiche qui plus est.
Soupe aux fanes de radis
En fin de semaine, mes paniers sous le bras et l’attestation de sortie dûment complétée dans la poche, je suis partie en recherche de quelques fruits et légumes frais et je n’ai bien s…
Cakes salés
Cake abricots / chorizo ❤ Cake artichauts // tomates séchées // coriandre Cake canard / pruneaux / roquefort Cake salé: carottes - noisettes ❤ Cake courgettes / lardons / feta ❤ Cake courgettes / mozza / tomates séchées Cake d'été : lardons/herbes de.
Cake aux fruits secs, féta et poivrons
J'avais une envie de cake salé aux fruits secs, à la fois moelleux et croquant.
Comment épaissir une soupe trop liquide ?
Il n'y a pas une semaine en hiver ou je ne prépare pas une soupe de légumes, c'est un peu l'indispensable de nos repas.
Flan de légumes pour recycler un reste de soupe
La soupe, j'en fais une cure cet hiver, c'est ma solution facile pour manger des légumes, et le soir avec des p'tites tartines ou une tranche de cake salé, c'est parfait pour un plateau télé.
Recette des petits cakes salés aux tomates séchées - Recette rapide
De temps en temps (voir même souvent), je suis en manque d’inspiration pour mes repas… Du coup la semaine dernière, j’ai réalisé ces petits cakes individuelles aux tomates séchées.
CAKE SALE AUX FANES DE RADIS
Cette année nous avons eu de très beaux radis dans notre jardin avec des fanes bien vertes ! Pour ne pas les perdre, j'ai fait un cake salé.
CHIPS D'ÉPLUCHURES DE POMMES AU BEURRE SALÉ
Dès que j'ai aperçu ces chips d'épluchures de pommes chez Jessica, du joli blog Au four et au moulin , j'ai immédiatement pensé à mes pommes.
Velouté poireaux-pommes de terre et sa garniture de frites au four
Velouté tout simple, avec peu d'ingrédients.
Cake aux tomates & courgettes
Et si on mettais plein de légumes dans un cake salé ? C'est mieux que des lardons et des olives non, c'est meilleur pour notre ligne et pour notre santé puisqu'il faut qu'on mange 5 fruits et légumes par jour.
Salade de carottes aux raisins secs et aux agrumes, sans gluten et sans lactose
L'opération vide-frigo va bon train et hier, après avoir transformé un reste de jambon en cake salé au jambon et aux poireaux, ce sont.
Toutes nos recettes faciles de légumes secs et légumineuses
Une salade aux lentilles vertes du Puy ou un buddah bowl aux lentilles corail, En petit salé, en potée, en soupe ou velouté voire en quiche ou en cake, accompagnés de saumon, d'agneau ou de chorizo, les légumes secs apportent protéines, glucides et fibres.
1 Recette facile, Souris d'agneau confite au miel
Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs, une viande tendre et savoureuse - Cuisine Sans Chichi - Préparation : 30 min - Cuisson : 120 min - pour 2 personnes - 2 souris d'agneau, 1 bouquet de carottes fanes, 5 gousses d'ail, 1 oignon, Thym,.
Soupe de moules aux pommes de terre primeur
Étape 1 Pelez, coupez les pommes de terre en rondelles et rincez-les.