L'appel gourmand de la forêt

Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages... En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt off... Voir la suite

Tags : Sauce, Champignon, Dessert, Pomme, Lait, Biscuit, Rapide, Pâtisserie, Asie, Gelée, Ig bas, Beignet, Quiche, Coeur, Tapenade, France, Girolles, Sureau, Ortie, Pignon de pin, Enfant, Micro-ondes, Fleur, Inde, Sauvage, Europe, Saison, Fruit jaune

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Sauces, Guides et recettes, Micro-ondes, Afrique et Proche-Orient, Amérique latine, Asie, Europe, Biscuits, Pâtisserie, Aliments complets, Faible en glucides, Perte de poids, Cuisine indienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

Voir l'offre

Description produit

Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages...
En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt offrent au promeneur une nourriture locale, saine et sauvage.
Linda Louis a longtemps vécu au coeur d'une grande forêt de l'Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver.
Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles...
Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes : Tapenade de trompettes-de-la-mort Quiche aux orties Beignets de fleurs de sureau Gelée d'épicéa ou de pomme sauvage Eau de bouleau Crème glacée à la mûre...

Caractéristique du produit

Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 312
Présentation : cartonné
Dimensions : 26.1 x 19.3 x 3.2 cm
Date de publication : 02/09/2020

Nous vous recommandons ces produits

Desserts inratables - Petits plats en équilibre

Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des desserts à décliner au quotidien, hyper rapides à préparer, alliant à la fois de bons produits frais et de saison à des ingrédients semi-élaborés (conserves, bocaux, préparations sous vide).

Salades

Toute l'année, c'est la saison des salades ! Salades vertes, féculents, légumes, viandes, volailles, poissons.

Des gâteaux & des saisons

Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.

Mieux manger toute l'année

Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.

Vous apprécierez ces recettes

Salade Pomme de Terre Oeuf et Lardon / Salada de Batata com Ovo e Lardon (bacon fumado)

Source: Les saveurs de Beth

Mini croissants au roquefort et kiri/ lardon

J’adore les apéritifs goûteux et originaux où on ne trouve pas que des chips et gâteaux du commerce.

Source: La cuisine d'une pin-up

Potage courgette, carotte, kiri au thermomix, préparé en 10 minutes.

Comment faire un potage courgette, carotte, kiri au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 9 ingrédients, en 7 étapes.

Source: Omothermix- thermomix

Velouté de brocolis à la carotte et au kiri

Besoin de douceur et de réconfort en rentrant du boulot ce soir ? Et si vous cédiez à un petit bol de mon velouté de brocolis à la carotte et au kiri ? Terriblement onctueux et mijoté au bouillon, on en oublierait presque qu'il contient ce chou à tort.

Source: Juste un œuf

Potage courgette, carotte, céleri, poireaux, kiri au thermomix, préparé en 10 minutes.

Comment faire un potage courgette, carotte, céleri, poireaux, kiri au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 12 ingrédients, en 7 étapes.

Source: Omothermix- thermomix

Pommes de terre lardon et petits pois carottes

Très bon et rapide à faire

Source: Cookeo JBH

Lentilles, carottes, lardon

Bonjour;Je vous présente aujourd’hui encore une recette improvisée.

Source: La cuisine de Poupoules

Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

En ce moment, j'ai envie de préparer des soupes.

Source: Les petits plats de Patchouka

Purée courgette, pomme, carotte au kiri pour bébé, au thermomix

Source: Papilles On Off

Dip carotte kiri

Bien que j'aie un blog de cuisine et que je cuisine donc beaucoup, je ne fais pas partie de celles qui se plaignent que leur homme ne fait jamais rien de ce côté là! Statistiquement je cuisine certes plus que lui, mais il me fait régulièrement des spécialités.

Source: Not Parisienne