L'appel gourmand de la forêt

Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages... En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt off... Voir la suite

Tags : Sauce, Champignon, Dessert, Pomme, Lait, Noix, Biscuit, Rapide, Pâtisserie, Asie, Gelée, Ig bas, Beignet, Quiche, Coeur, Tapenade, Girolles, Sureau, Ortie, Pignon de pin, Enfant, Micro-ondes, Fleur, Inde, Sauvage, Saison, Fruit jaune

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Sauces, Guides et recettes, Micro-ondes, Afrique et Proche-Orient, Amérique latine, Asie, Europe, Biscuits, Pâtisserie, Aliments complets, Faible en glucides, Perte de poids, Cuisine indienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

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Description produit

Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages...
En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt offrent au promeneur une nourriture locale, saine et sauvage.
Linda Louis a longtemps vécu au coeur d'une grande forêt de l'Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver.
Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles...
Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes : Tapenade de trompettes-de-la-mort Quiche aux orties Beignets de fleurs de sureau Gelée d'épicéa ou de pomme sauvage Eau de bouleau Crème glacée à la mûre...

Caractéristique du produit

Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 312
Présentation : cartonné
Dimensions : 26.1 x 19.3 x 3.2 cm
Date de publication : 02/09/2020

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