Japon

+ de 60 recettesDes pas à pas techniquesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDu saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon... Voir la suite

Tags : Soupe, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Riz, Saumon, Patate douce, Curry, Piment, Rapide, Poisson, Asie, Japon, Bouillon, Teriyaki, Ramen, Pignon de pin, Nouille, Patate, Poitrine, Curry et cari, Soupe chaude

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Pâtes, riz, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Asie, Aliments complets, Cuisine japonaise, Cuisine salée, Soupes

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Description produit

+ de 60 recettesDes pas à pas techniquesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDu saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porx et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.
Des pages techniques en pas à pas vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.

Caractéristique du produit

Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : relié
Dimensions : 23.7 x 20.3 x 2 cm
Date de publication : 30/01/2019

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten