Udon
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Le goya, dix façons de le préparer
Voilà l'élixir de vie, le secret de la longévité des descendants du royaume de Ryukyu.
Japon
+ de 60 recettesDes pas à pas techniquesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDu saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porx et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.
Pad thaï et nouilles sautées
Plat thaïlandais à base de nouilles de riz sautées à la purée de tamarin, le pad thaï se décline au poulet, au tofu, aux légumes ou aux crevettes.
Soupes complètes
Potage, bouillon, velouté, crème.
Cuisine japonaise - je le fais moi-même
Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! A travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible.
The Social Food, carnet de recettes à la maison
Plus de 80 recettes pour voyager partout dans le monde depuis chez soi.
Dans ma cuisine
Elvira Masson vous propose sa vision de la cuisine : des recettes simples, pleines de saveurs, façonnées au fil de ses voyages culinaires.