Formules sandwich - entrée, plat, dessert

20 formules de repas comprenant une entrée, un plat, un dessert.20 trilogies de sandwichs, toutes basées sur le pain, les biscuits salés, les gal... Voir la suite

Tags : Veau, Dessert, Pain, Biscuit, Sandwich

Catégories : Livre, Cuisine au quotidien, Desserts, Cuisine traditionnelle, Biscuits, Cuisine salée, Sandwiches

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Description produit

20 formules de repas comprenant une entrée, un plat, un dessert.
20 trilogies de sandwichs, toutes basées sur le pain, les biscuits salés, les galettes.
20 menus équilibrés, confectionnés avec beaucoup d'attention afin d'optimiser la valeur gustative des produits.
20 plateaux repas pour moins de 7 euros.
De nouvelles méthodes de travail, plus rationnelles, l'utilisation de nouveaux matériels et supports de cuisson pour l'optimisation de la fabrication et de la mise en place.
Un ouvrage pour rassasier les pressés, mais non moins gourmands et soucieux de la qualité de leur alimentation.

Caractéristique du produit

Editeur : Jerome Villette
Présentation : broché

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