Les charcuteries de Marie est le premier livre de cuisine de Marie Demeure.
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps !Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette !En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !LA MAGIE DES FÊTES EST DANS L'ASSIETTE !
Pour 6 personnes : 500 g de pâtes penne 4 filets de truite des Pyrénées 1 sachet de court-bouillon aux légumes et vin blanc (Maggi) 1 gros oignon doux (type Lézignan ou Mulhouse) 1 boîte
En fait, ce dessert n'a de cake que la forme, mais il navigue plutôt entre charlotte et aspic.
Le cannolo est une pâtisserie sicilienne emblématique, caractérisé par une coque croustillante remplie d'une garniture crémeuse à la ricotta.
- 1 kg de sanglier - 60 g de pain de mie paré - 400 g de lard ou sauté de porc - 40 cl de vin rouge - 1 gros oignon rouge ciselé - 2 gousses d'ail hachées - 1 oeuf Assaisonnement : - 20 g de sel - 3 g de poivre - 5 grains de genièvre écrasés - 1 cuillère.
Ingrédients : pour 8 personnes 300 g de brioche rassie (ou de pain viennois) 40 cl de lait ½ écrémé ou lait de coco 3 œufs 120 g de pépites de chocolat (noir pour moi) 10 cuillerées à soupe de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 5 cl de rhum.
Pour 6 pots : 6 bananes bien mûres 6 cuillères à soupe de fromage blanc 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 billes de chocolat (noir ou au lait) Éplucher les bananes puis
Des macarons pour le réveillon garnis de foie gras, le tout accompagné d'une coupe de champagne ! Ingrédients : 125 g de poudre d'amande 205 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 65 g de sucre en poudre 25 g de cacao non sucré Préparation.
Comme souvent en me baladant sur le blog des copinautes, je tombe sur des recettes que j’ai envie de tester immédiatement.
Pour 4 personnes : 4 queues de langoustes (surgelées ou fraîches) 1 sachet de court-bouillon aux légumes et vin blanc (Maggi®) Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter le sachet de court-bouillon puis le laisser se
Si vous passez par Bastia, faites un petit tour "Chez Mireille".
Découvrez la recette crème au beurre noisette facile, la crème au beurre est une pâtisserie classique peut être parfumée pour varier les saveurs de vos gâteaux.
Lorsque les fêtes de fin d'année se déroulent à la maison, j'ai souvent mes invités qui restent dormir à la maison.
Pour une trentaine de beignets : 1,3 kg de potiron (type courge de Musquée) 300 g de farine 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 bonne cuillère à soupe de rhum (type Négrita) du
Pour 8/10 personnes : 200 g de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 130 g de beurre 4 œufs 2 cuillères à soupe de farine 1 grosse poignée de cerneaux de noix 1/2
Depuis la recette des abricots pochés, j'ai pris goùt aux desserts alcoolisés , hi, hi, hi (c'est la faute de Chris ) et voilà que je réci.
Dans le cadre de mon partenariat avec les foies gras Lafitte, je vous propose cette semaine une nouvelle recette de .
Ce gâteau, je l'adore, d'une texture comme le gâteau au yaourt, il est parfumé par un peu de vin blanc.
Ce soir Virginie et Olivier viennent manger à la maison, comme ils adorent les gâteaux au chocolat, j'ai décidé de faire mon habituel moelleux, mais sans la ganache, car les garçons vont au squash après donc on va éviter de leur plomber l'estomac ! Com
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Miss Cocotte Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 72 escargots 2 échalotes 1 oignon 30 g de beurre d'ail 1 filet de vin blanc 3 oeufs 1 pâte feuilletée 200 g de crème de coco 200 g de crème Sel ,.
Pour 6/8 personnes : 250 g de crème de marrons 150 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre 3 œufs 3 cuillères à soupe de rhum (type Négrita) 1 sachet de