Desserts de légumes
Fondant chocolat-courgette, strudel au potimarron, pâte de coing et betterave, ou encore tiramisu carotte-coco, faites entrer les légumes dans vos...
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Tags :
Carotte, Courgette, Oeuf, Blette, Dessert, Courge, Chocolat, Maïs, Sucre, Coing, Sucré, Potimarron, Strudel, Fondant, Moelleux, Fête, Tiramisu, Pâté, Légume, Allégé, Pâte
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Desserts, Légumes, Terrines - Pâtés, Chocolat, Cuisine salée
Fondant chocolat-courgette, strudel au potimarron, pâte de coing et betterave, ou encore tiramisu carotte-coco, faites entrer les légumes dans vos desserts !
Laissez-vous surprendre par ces 55 idées pour cuisiner des légumes en dessert.
Vous y découvrirez que nombre de légumes sont savoureux dans des recettes sucrées, mais aussi qu'ils peuvent apporter des couleurs nouvelles aux desserts, offrir des textures particulièrement moelleuses, et permettre d'alléger les préparations en remplaçant partiellement ou complément des ingrédients tels que le beurre, la farine, le sucre ou les oeufs, sans perdre une miette de plaisir.
D'ailleurs, lorsqu'on se plonge dans la gastronomie de la plupart des pays, on constate que les desserts traditionnels à base de légumes sont moins rares qu'on ne le pense et qu'ils sont souvent associés à des moments de partage et de fête.
Laissez-vous surprendre par ces 55 idées pour cuisiner des légumes en dessert.
Vous y découvrirez que nombre de légumes sont savoureux dans des recettes sucrées, mais aussi qu'ils peuvent apporter des couleurs nouvelles aux desserts, offrir des textures particulièrement moelleuses, et permettre d'alléger les préparations en remplaçant partiellement ou complément des ingrédients tels que le beurre, la farine, le sucre ou les oeufs, sans perdre une miette de plaisir.
D'ailleurs, lorsqu'on se plonge dans la gastronomie de la plupart des pays, on constate que les desserts traditionnels à base de légumes sont moins rares qu'on ne le pense et qu'ils sont souvent associés à des moments de partage et de fête.
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