Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver
30 recettes d'hiver classées par légumes, avec une attention plus prononcée sur les choux, les poireaux et les carottes :- choux : salade de chou...
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Tags :
Carotte, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Oeuf, Blette, Poireau, Entrée, Dessert, Panais, Salade, Sucre, Curry, Saucisse, Rapide, Gâteau, Pâtisserie, Crumble, Hiver, Beignet, Dip, Rôti, Fondue, Pignon de pin, Légume, Potée, Frite, Céleri rave, Fumé, Patate, Travers, Œuf mollet, Saison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Desserts, Entrées, Légumes, Pâtisserie, Cuisine salée, Salades
30 recettes d'hiver classées par légumes, avec une attention plus prononcée sur les choux, les poireaux et les carottes :- choux : salade de chou blanc, oeufs mollets mâche et estragon, beignets de chou-fleur au curry et au persil...
- poireaux : fondue de poireaux aux coques, orecchiette aux poireaux et saucisse fumée...
- carottes : carottes Vichy à la coriandre, gâteau de carotte sucré aux pignons...
- les autres légumes d'hiver dans des recettes où on les trouve seuls (soupe de betterave, style bortsch, céleri-rave en croûte de sel, crumble de patates douces, frites de panais et dip...
) ou mélangés (légumes d'hiver rôtis à l'ail, potée de légumes, salade d'hiver, façon César...
Toutes les recettes sont très joliment illustrées et les légumes sont présentés et commentés à travers des portraits et des astuces de préparation très vivants.
Caractéristique du produit
Editeur : Larousse
Nombre de page : 72
Présentation : broché
Dimensions : 19.8 x 19.8 x 1.2 cm
Date de publication : 04/09/2013
Nombre de page : 72
Présentation : broché
Dimensions : 19.8 x 19.8 x 1.2 cm
Date de publication : 04/09/2013
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