Café

Il se savoure chaud, froid, tiède ou encore glacé. Il se déguste au comptoir, chez soi, espresso ou lungo. Des millions de personnes le consomment... Voir la suite


Description produit



Il se savoure chaud, froid, tiède ou encore glacé.
Il se déguste au comptoir, chez soi, espresso ou lungo.
Des millions de personnes le consomment chaque jour.
Mais qui est-il ?
Ce superbe ouvrage vous dira d'où il vient, comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction.
Il vous racontera l'histoire du petit noir, illustrations et publicités d'époque à l'appui.
Mais pas seulement.
Vous apprendrez comment se sert et se déguste ce grain à la palette aromatique si étendue.
Vous pourrez aussi vous essayer aux grands classiques, capuccino et latte macchiato en tête, ou au plus en vogue coffee mojito.
Un black délice que vous pourrez convier aussi à table avec de délicieuses recettes simples et onctueuses.
Alors ?
vous prendrez bien un petit café ?

Caractéristique du produit


Editeur : White Star Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 208
Présentation : cartonné
Dimensions : 30.9 x 25 x 2.5 cm
Date de publication : 20/09/2018

Nous vous recommandons ces produits


Le nez du café - révélation - 36 arômes

Le nez du café - révélation - 36 arômes

Le Nez du Café Révélation contient :- 36 arômes à mémoriser, les plus caractéristiques rencontrés dans les cafés du monde : note terreuse : 1 terre ; notes légumineuses : 2 pomme de terre, 3 petit pois, 4 concombre ; note végétale sèche : 5 paille ; note boisée : 6 cèdre ; notes épicées : 7 clou de girofle, 8 poivre, 9 grain de coriandre, 10 vanille ; notes florales : 11 rose-thé, 12 fleur de caféier ; notes fruitées : 13 cerise de caféier, 14 bourgeon de cassis, 15 citron, 16 abricot, 17 pomme ; notes animales : 18 beurre, 19 note miellée, 20 cuir ; notes grillées : 21 riz basmati, 22 pain grillé, 23 malt, 24 note réglissée, 25 caramel, 26 chocolat noir, 27 amande grillée, 28 cacahuète grillée, 29 noisette grillée, 30 noix, 31 volaille grillée, 32 note fumée, 33 tabac, 34 grillé du café ; notes chimiques : 35 note médicinale, 36 caoutchouc.

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

La réédition d'un livre de référence.

Culture café - La révolution du café de spécialité

Culture café - La révolution du café de spécialité

Le café arrive en tête des boissons les plus consommées dans le monde, après l'eau.

Coffret Mojito un jour, mojito toujours

Coffret Mojito un jour, mojito toujours

Mojito, muscat sweet mojito, black mojito, mojito à la fraise, mais aussi chantaco, terremoto, tequila sunrise.

Vous apprécierez ces recettes


Mojito royal à la fraise

Mojito royal à la fraise

Évidemment, je ne pouvais pas vous laisser encore une fois sur une seule et unique recette de coulant au chocolat pour la St Valentin.

Café glacé épicé au lait de coco

Café glacé épicé au lait de coco

Je vous parle plus souvent de nourriture que de boissons sur ce blog, et le peu de fois où j'en parle, mes recettes tournent du côté des mojitos, mon cocktail de vacances favori! Aujourd'hui nous allons faire un petit tour du côté des boissons "chaudes"!.

Sirop de menthe fraiche

Sirop de menthe fraiche

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Alexandra du blog My girly popotte .

Parfait glacé au café

Parfait glacé au café

Tout le monde connaît le parfait au café.

Le Tiramisu Vanille : Un Classique Revisité pour les Amoureux de Douceur

Le Tiramisu Vanille : Un Classique Revisité pour les Amoureux de Douceur

Aujourd'hui, nous vous proposons une variante douce et parfumée : le tiramisu vanille.

Mojito à la fraise

Mojito à la fraise

Virgin mojito à la fraise Portions 4 verres 40 feuilles de menthe fraîche environ 4 cuillère à café de cassonade 250g de fraises (mara des bois) 2 citron vert des glaçons de l’eau minérale ga…

Mousse de mangue au rhum arrangé

Mousse de mangue au rhum arrangé

La saison de la mangue bat son plein, aussi profitons-en pour préparer de bons desserts parfumés! Après ma tarte soleil et l’entremets au chocolat blanc, je vous propose une mousse  toute aérienne, tellement légère qu’on a l’impression de manger un nuage!.

Crêpes coco et sauce menthe chocolat

Crêpes coco et sauce menthe chocolat

Pour ne rien vous cacher, je ne sais pas pourquoi j’ai fait ces crêpes.

Baileys, café et chocolat pour les fêtes…

Baileys, café et chocolat pour les fêtes…

C’est parti pour une recette réconfortante : du chocolat tout doux ré-haussé par une touche de whisky (en fait, un peu plus qu’une touche mais bon; vous ne m’en voudrez pas puisqu…

Cocktail Mojito Cubain - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cocktail Mojito Cubain - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour un cocktail Mojito : 3 cuillères à soupe de rhum blanc 2 grosses cuillères à café de sucre de canne (ou roux) 2 branches de menthe fraîche 1 citron vert des glaçons de l’eau

Mojito à la fraise (avec des vraies fraises !)

Mojito à la fraise (avec des vraies fraises !)

Je suis une grande fan du mojito "classique" !  Cela fait un petit temps que j'avais envie d'essayer celui aux fraises.

Cocktail Mojito et son sorbet

Cocktail Mojito et son sorbet

Le Mojito c'est LE cocktail qui plait toujours.

Cocktail fraises & cranberry

Cocktail fraises & cranberry

Quand j'ai du monde à la maison, j'adore leur préparer de p'tits cocktails.

Bûche de Noël  (végétalien, vegan) ?

Bûche de Noël (végétalien, vegan) ?

Invitée d?honneur des repas de fêtes de fin d?année, la bûche de Noël se décline à tous les parfums possibles et imaginables: chocolat, café, vanille, praliné, fraise, crème de marron, liqueur de Grand Marnier.

Mojito aux fraises

Mojito aux fraises

Ce 14 juillet ne sera peut être pas aussi festif que les autres années.

Panna cotta au mojito

Panna cotta au mojito

Un dessert qui pourrait ravir les papilles des papas pour la fête des pères.

Macarons café, chocolat et whisky

Macarons café, chocolat et whisky

<P>Un macaron un peu sophistiqué avec du café, du chocolat et du rhum qui éveillera vos papilles !</p>

Mojito à la clémentine

Mojito à la clémentine

D'ordinaire j'aime de temps un temps servir un mojito en été quand il y a de la menthe bien fraiche au jardin.

Flan comme flanby au thermomix

Flan comme flanby au thermomix

Pour l'arôme, vous pouvez mettre le parfum de votre choix , chocolat, vanille, café, pistache , fleur d'oranger, rhum .

Mojito aux framboises et myrtilles !

Mojito aux framboises et myrtilles !

Après le mojito classique et celui aux fraises, j'ai tenté le mojito framboises-myrtilles :-) Un délice ! Je n'ai pas mis de citron ve.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.