Bières du monde
Ce livre unique explore la bière, une boisson dont la dégustation est synonime , d'expérience, d'échange et de voyage. Au fil des pages, le lecteu...
Voir la suite
Catégories :
Livre, Cuisines du monde, Vins - Spiritueux, Asie, Livres alcools et spiritueux, Boissons
Ce livre unique explore la bière, une boisson dont la dégustation est synonime , d'expérience, d'échange et de voyage.
Au fil des pages, le lecteur pénètre dans le vaste monde de la brassiculture : des lagers désaltérantes aux stouts copieuses, des blanches poivrées aux bières fruitées acidulées, des ales universelles aux bitters classiques.
Plus de 800 brasseries sont répertoriées et vous pourrez faire votre choix parmi plus de 1700 bières, incluant les plus récentes.
Rédigé par une équipe de spécialistes ce livre vous emmène dans les plus grandes régions de production à la découverte d'un univers fascinant.
Que ce soit dans le Yorkshire, à Dublin, Prague ou encore chez soi, ce guide apprendra aux amateurs, comment savourer ce doux mélange de malt et de houblon.
Un livre qui révèle tout le savoir-faire et toute la tradition de ce breuvage ancestrale.
Caractéristique du produit
Editeur : Prisma Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 352
Présentation : relié
Dimensions : 24.3 x 20.3 x 2.9 cm
Date de publication : 07/09/2017
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 352
Présentation : relié
Dimensions : 24.3 x 20.3 x 2.9 cm
Date de publication : 07/09/2017
Nous vous recommandons ces produits
Tour du monde en 80 verres
À la découverte des alcools du monde Whisky japonais, bière belge, vin argentin, rhum des Caraïbes.
Desserts du nord : nord-pas-de-calais, picardie et belgique
Tarte à la bière ou au libouli, rabotes, gâteau battu, gaufres sèches, fourrées, de Liège ou de Bruxelles, cramiques : plus de 110 recettes traditionnelles du nord de la France et de la Belgique.
La bière en son royaume
La bière est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires du monde.
A la découverte de la fermentation
Méthode de conservation millénaire, la fermentation revient au goût du jour.
Vous apprécierez ces recettes
Comment organiser un repas à thème pirate?
Photo Keith Trice@Flickr Comme vous le savez, j’aime beaucoup cuisiner, mais j'aime aussi prévoir des menus lorsque je reçois.
Que manger en russie?
La Russie est un des pays où j'ai le mieux mangé en voyage, ce qui n'est pas peu dire vu que j'accorde une grande importance à mon alimentation en vacances (et le reste de l'année, je vous l'accorde) ! Aujourd'hui, je vous propose un petit guide des.
Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos)
Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle japonaise très facile à faire qui nécessite juste de mariner le saumon quelques heures avant de le saisir rapidement à la poêle pour l'enrober de graines de sésames.
Lassi à la mangue - Batido indien de yaourt à la mangue
Le lassi est une boisson traditionnelle de l’Inde, concrètement du Punjab Ingrédients pour 2 personnes : 1 mangue 250 g de yaourt grec .
Salade de fèves au fromage
Salade de fèves au fromage Une recette simple et rapide à préparer que l’on peut servir en repas complet avec une simple tranche de pain ou en accompagnement de grillades.
Comment profiter à fond du mois de mars?
Photo Becky Matsubara @Flickr Voilà le mois de mars! Pour moi qui suis dans le nord, le beau temps est encore loin mais pour certains, les prémices du Printemps sont bel et bien là! Voilà mes conseils et idées pour faire de ce mois un mois vraiment fun,.
6 éléments indispensables pour une planche de fromage parfaite
Photo Kevin Chin@Flickr Vous savez que j'adore le fromage, et s'il y a une chose que j'adore par dessus tout, ce sont les soirées fromage, où l'on mange simplement une bonne planche de fromages accompagnée d'un verre de vin, ou de bière, oui oui ça.
Cocktail à la Hoegaarden rosée
Un cocktail qui a beaucoup de succès à la maison Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 Hoegaarden rosée - 2 cas de sirop de framboises - 100g de framboises fraîches 1) Verser la bière dans un saladier 2) Ajouter le sirop de framboises et les framboises fraîches.
Médaillons de porc bbq, sauce crémeuse aux framboises
En goûtant à la bière de framboise*, une boisson légère et rafraîchissante au fin goût du fruit, j’ai immédiatement eu envie de l’intégre.
Pâte a crêpes
Pour environ 20 crêpes Préparation: 15 mn Repos: 1 h 250 g de farine 1/4 litre de lait 1/4 de bière 3 œufs 2 cs de sucre 1/2 cc de sel 2 cs d'huile 2 cs de rhum 2 cs de vanille 2 cs de cointreau zeste citron et orange Mettez la farine tamisée dans le.
Chou rouge aux pommes et à la bière
Cette année nous avions planté plusieurs variétés de choux (chinois, rouges, verts, brocolis) mais beaucoup ont été dévorés par les pet.
Les super aliments
Photo Ella Olsson @Flickr Aujourd’hui, on parle super aliments! Je suis plutôt contre la cuisine light, car je n'aime pas ce principe d'enlever des choses à la cuisine : moins de gras, moins de sucre, moins de calories.
Filet mignon de porc aux pommes et aux fruits secs, mouillé à la bière
Pour 5 : 2 filets mignons de porc 4ou 5 pommes 30 g de raisins secs 4 ou 5 abricots secs 1 oignon 250 ml de bière blonde du thym frais 2 ou 3 feuilles de laurier huile d’olive sel Faire revenir l’oignons coupés finement émincé avec un peu d’huile dans.
Un panaché maison avec une bière blonde " La Gorge Fraîche " la bière du Languedoc et sirop de Pêche D’Avignon Eyguebelle .
Bonjour à tous il fait un peu frais ce matin , il fait tellement chaud qu'on sait plus quoi boire , la meilleure boisson reste l'eau bien fraîche .
Sauté de crevettes à la bière et au gingembre
Un plat aux saveurs agréables, un repas vite prêt qui comblera vos goûts pour la cuisine asiatique.
Happy Middleyear à tous!
Nous sommes aujourd'hui à la moitié tout pile de 2014 et je peux déjà vous dire que cette année me plait beaucoup! C'est aujourd’hui l'occasion de fêter le centième article sur mon blog (mon Dieu déjà?) mais aussi de revenir sur l'un des premiers articles.
Poulet à la bière
INGREDIENTS : Pour 8 portions 8 hauts de cuisses de poulet 15 gr de gingembre 1 tête d'anis étoilé 30 gr de blanc de poireau 2 gousses d'ail 3 cas de vin blanc sel 3 cas de sauce soja noire huile sauce soja 25 cc de bière PREPARATION : Couper finement ;.
Carbonade Flamande (pas à pas en photos)
Carbonade Flamande (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des Flandre et plaines du Nord de la France.