12°5 des raisins et des hommes n.5

Nous avons connu un Président de la République qui aimait la bière, un autre qui ne buvait pas et un troisième qui n'avait aucune préférence ni aucune détestation.
Nous avons eu ensuite un candidat à la Présidence qui déclara « le vin, c'est l'âme française.
Je fais partie de ces Français pour qui un repas sans vin, est un repas un peu triste.
».
Seulement, ce candidat, Emmanuel Macron, devenu Président de la République, a dans son gouvernement, une ministre qui n'est pas sur la même longueur d'onde.
Madame Buzyn, ministre de la Santé, lors d'une émission sur France 2, en février dernier, a osé dire « aujourd'hui, l'industrie du vin laisse à croire que le vin est un alcool différent des autres alcools.
Or, en termes de santé publique, c'est exactement la même chose de boire du vin, de la bière, de la vodka ou du whisky.
Il y a zéro différence ».
Alors comme ça madame la Ministre, vous assimilez vin et industrie ?
En partant à la découverte des domaines et des vignobles d'Ostertag en Alsace, de Philippe Pacalet en Bourgogne ou de Cyril Fhal en Roussillon, vous comprendrez que le vin n'est pas industriel.
C'est un travail artisanal et il est totalement inconvenant de comparer le travail d'un vigneron indépendant à celui d'un industriel de la vodka.

Editeur : 180›c Thermostat 6
Nombre de page : 176
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 21 x 1.3 cm
Date de publication : 20/09/2018