Basique
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Sos cuisine - techniques, astuces, recettes, menus
Vous recevez votre belle-famille à dîner et avez des connaissances en cuisine proches de zéro ? Pas de panique ! Grâce à ce petit guide pratique, vous maîtriserez l'art des cuissons et des découpes, vous apprendrez à jongler avec les épices et les sauces, vous deviendrez un as des petits plats faciles et sensationnels !Trucs et astuces du cuisinier : les conseils basiques et de bon sens que tout cuisinier se doit de connaître.
Les basiques de la cuisine
Quel est le secret pour obtenir une pâte feuilletée parfaite? Qu'est-ce qu'un fond brun? Comment fi celer un rôti? Comment nettoyer des artichauts?Avec cette initiation à la cuisine, vous trouverez toutes les réponses à vos questions ; de plus, les techniques et les trucs utilisés par les chefs vous seront dévoilés.
Les classiques faciles
Passez tous en cuisine avec Les classiques faciles !Vous débutez en cuisine ou avez envie tout simplement de renouer avec les basiques ? Passez aux petits plats incontournables faits maison ! De l'entrée au dessert, retrouvez tous les essentiels de la cuisine pour des repas du soir rapides à préparer ou des dîners en famille ou entre amis : soupe gratinée à l'oignon, omelette aux champignons, navarin d'agneau, blanquette de veau, poulet rôti, tarte Tatin, crumble aux poires.
100 recettes simples avec 3 ingrédients
Rapides et économiques.
Apéros et buffets vegan
Devenez un véritable veganizer avec plus de 60 recettes d'apéros et buffets vegan qui réuniront famille et amis autour d'un même plaisir : partager un bon moment en toute gourmandise.
Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?
Que faire avec un poireau.
Je suis un carnet de pecheur trouvé sur une plage basque
Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté.
100 idées pour devenir vegan
Et si vous deveniez vegan sans avoir à renoncer aux basiques de la gastronomie française ?À travers ces 100 idées, vous découvrirez comment réaliser votre lait végétal ou encore des fromages à partir de cajous ou de tofu, et d'autres recettes à déguster au quotidien : gnocchi alla norma, curry aux légumes, rouleaux d'Automne, mini croissants express, milkshake décadent.
Cookbook t.2 - les basiques
Réunit des recettes incontournables de poissons, viandes, desserts mais aussi de sauces, de soupes ou de crèmes.
La cuisine d'alexia - mes recettes & conseils pour cuisiner comme une cheffe à la maison
Demi-finaliste de l'émission Top Chef en 2019 et véritable révélation de cette saison, Alexia Duchêne ne cesse de faire parler d'elle depuis, avec notamment l'ouverture très remarquée de son restaurant Datsha Underground, ou sa collaboration avec le Wanderlust, rooftop très branché à Paris.
Macarons
Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base.
Tout est simple : délicieuses recettes pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner
Le nouveau livre de Gwyneth Paltrow : plus de 125 recettes prêtes en moins de temps qu'il faudrait pour commander à emporter !Chacun trouve ce qu'il lui faut dans ce livre :- Des petits dej nourrissants, des déjeuners à emporter, des dîners faciles pour les soirs de paresse, des goûters sains, des recettes d'été pleines de fraîcheur, quelques desserts seulement, mais vraiment incontournables.
Combi-vegan
Découvrez des recettes de cuisine basiques et des idées de bricolage décoratif vegan pour remplacer la chair animale dans vos plats, avec facilité et sans dépenser plus.
À la fin de ce livre vous saurez cuisiner ! - réinventez vos basiques : quiches, gratins, soupes complètes, risottos...
Apprenez enfin à cuisiner facilement les grands classiques de la cuisine et à les décliner pour ne plus jamais être à court d'idées ! Quiches, lasagnes, légumes farcis, poêlées.
Les recettes savoureuses et drôles de papa
Cuisiner ou rire, pourquoi choisir ? Ce livre de cuisine est le premier du genre à vous garantir de renforcer vos abdos grâce à l'humour de chaque recette et des nombreuses anecdotes qui les accompagnent.
Vegan protein overnight - 15 recettes de petits dej' vegans riches en protéines
Ce livre vous propose un condensé de recettes de petits déjeuners simples et rapides à réaliser.
Je mange sain - je mange sans gluten - et si c'était la solution à vos maux chroniques ?
La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle.
Je ne mange pas de produits industriels
Vive la désobéissance alimentaire !Notre alimentation a profondément changé en quelques décennies et les produits industriels ont envahi nos assiettes et modifié nos comportements.
Mon épicerie maison - plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard
Du fait-maison et rien d'autre ! Pour retrouver une alimentation saine au quotidien, si on commençait par se passer des produits tout-faits de l'industrie agro-alimentaire ? Avec un peu de pratique, fabriquer vinaigre, moutarde, laits végétaux et autres biscuits apéro n'a rien de compliqué et aide à maîtriser sa consommation de sel, de sucre et autres additifs peu bénéfiques pour notre santé.