100 idées pour remplacer la viande

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?Sébastien Kardinal vous propose à travers ce l... Voir la suite

Tags : Plat, Rapide, Burger, Viande, Végétal, Boulette, Sauté, Mini, Travers, Nugget, Saison

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine végétarienne et végan, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Aliments complets, Cuisine salée, Burgers

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Description produit

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ?
Et si vous vous laissiez tenter ?
Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l'orientale, chick'in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...
100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet.

Caractéristique du produit

Editeur : La Plage Editeur
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 80
Présentation : broché
Dimensions : 22.5 x 17.6 x 0.8 cm
Date de publication : 19/08/2020

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Source: Audrey Cuisine