N'acceptez plus n'importe quoi dans votre assiette !
Pesticides, perturbateurs des hormones, molécules de Maillard, huiles minérales.
Tout savoir sur... - les femmes et le vin
Un livre consacré à un sujet longtemps tabou, alors que 43,8 % des femmes dans le monde consomment du vin au moins une fois par semaine.
Anne stram gram - cuisine d'une gargote de chef
Dans cet ouvrage, l'auteur met à l'honneur les produits du Limousin grâce à des recettes créatives réalisées par la chef Anne Alassane.
Je découvre - la cuisine de gironde
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine Girondine en 56 pages !Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions qui les accompagnent.
Entremets
Pour quelle raison l'oeuf mimosa mettait-il Mozart en émoi, en quoi la palette d'Ingres, était-elle gastronomique, quel lien lia le modeste knôdel à Shéhérazade ? Chaque plat décante d'insolites contes.
Grand traité des fleurs comestibles - histoire et cuisine
L'idée de manger des fleurs est loin d'être nouvelle mais elle prend incontestablement de l'ampleur et surprend encore bon nombre d'entre nous.
Cookies pour jours de pluie - la cuisine intime de ma drôle de vie
Comment rassasier une horde d'invités affamés ?Déguiser les légumes pour duper les enfants ?Concilier une infinité de régimes alimentaires autour d'un bon repas, dans la joie et la bonne humeur ?Laurie Colwin, écrivaine à succès mais aussi épouse, mère et bonne copine, était passionnée de cuisine.
Salades gourmandes et healthy
Que vous soyez déjà fan de salades, ayez envie de repas plus légers pour le soir ou simplement de profiter d'une saison pour mélanger des ingrédients de manière originale, ce livre est fait pour vous ! 100 recettes de salades simples et savoureuses pour tous les jours et toutes les saisons à préparer rapidement : légumes, céréales, légumineuses, pâtes, riz, viande, poisson ou veggie.
Marmites d'enfer !
La gourmandise n'est plus un vilain défaut.
Mes recettes sardine
Depuis toujours, la sardine est l'ingrédient fétiche de Sonia Ezgulian.
L'oursin
Bienvenue dans la famille des échinodermes, celle de l'oursin.
Le citron, dix façons de le préparer
« Disons-le : le citron est une passion qui ne connaît pas de limites ni de saisons.
La vraie cuisine parisienne
La collection 'Lectures nourricières' réunit des textes contemporains qui sont autant de témoignages d'un patrimoine culinaire en constante mutation.
Le chorizo, dix façons de le préparer
Sans doute que la première image qui vient lorsque l'on parle du chorizo est en tronçons, à l'apéritif, partagé entres amis rieurs, avec peut-être un vin rouge un peu léger pour un chorizo fort, et plus épicé si la charcuterie est plus relevée.
Mes soupes bio et zéro déchet - 75 recettes de veloutes, soupes et accompagnements gourmands
Faciles et rapides à préparer, en morceaux ou mixées, chaudes ou froides, sucrées-salées, épicées, cuites ou crues, les soupes peuvent se décliner de multiples façons pour plaire et surprendre tous les palais.
Cuisine legere et tonique
Cuisine legere et tonique
Flexifood - cuisine saine et gourmande
Passionnée depuis toujours par la cuisine et farouchement convaincue que la santé passe forcément par l'assiette, Valérie Muller, forte de ses recherches et de ses expériences dans le domaine de la nutrition et de la diététique , nous ouvre les portes de sa cuisine.
Aubergines, je vous aime...
Vous pensez que l'aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime.
Le pissenlit, dix facons de le preparer
Nourriture printanière par excellence, le pissenlit n'est pas seulement bon pour son croquant et sa légère amertume, mais il nous purifie.
J'élabore mon planning de recettes pour mon insuffisance cardiaque
Élaborez vous-même vos menus adaptés à votre insuffisance cardiaque! Retrouvez des conseils diététiques fondamentaux concernant votre cardiopathie.