L'alambic - L'art de la distillation - Alcools, Parfums, Médecines
Tout sur l'alambic : l'histoire de la distillation, les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie et les pratiques alchimiques, les débuts de l'eau-de-vie, les techniques de distillation des eaux-de-vie, la fée Verte, les huiles essentielles, les parfums, la distillation des essences, des recettes, des boissons et des médecines utilisant l'alambic, etc.
Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins
L'équipe Bettane & Desseauve a repensé leur guide pour s'adapter aux nouveaux besoins.
Les accords mets et vins
Comment trouver le vin qui valorisera vos plats ? Ou bien choisir la recette la plus appropriée à vos bonnes bouteilles ? Sommelier et journaliste, Olivier Bompas vous donne toutes les clés pour choisir et préparer vos bouteilles avec confiance.
SIMPLISSIME Le livre de cocktails le plus facile du monde
Retrouvez la collection à succès dans ce livre Simplissime Les Cocktails les + faciles du monde.
Atlas mondial du whisky: Toutes les distilleries, tous les whiskies
Panorama de la production contemporaine de whisky à travers le monde.
Houblonomicon - Tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière
Au commencement, il y avait de l'eau, des céréales et un heureux hasard.
Le petit livre du sommelier
« J'ai peur de dire une connerie ».
Les 30 meilleurs rhums arrangés
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés !Plongez-vous dans ces 30 recettes et impressionnez vos invités lors d'une petite soirée dégustation :Rhum arrangé aux agrumesRhum arrangé au MalabarRhum arrangé poire-concombreRhum arrangé carotte-orangeRhum arrangé à la mangueRhum arrangé 3 chocolats & piment d'EspeletteRhum arrangé fruit de la passionRhum arrangé pop cornRhum arrangé bois de roseRhum arrangé citronnelleRhum bissapDes cocktails ultra faciles à réaliser pour un résultat toujours original et savoureux !
Le grand cours de dégustation
Regarder le vin, sentir le vin, goûter le vin, servir le vin, accorder ses vins.
Le vin c'est pas sorcier - Edition 2020
Le vin enfin expliqué et simplifié par Ophélie Neiman, une joyeuse amoureuse du vin.
Secrets de brasseur
Première partie technique :- Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro.
Guide Hachette des Vins 2022: Le guide de référence depuis plus de 30 ans
Un guide sélectif et collégial.
Le Guide des meilleurs vins de France 2022
Plus de vins bio et biodynamiques, plus de vins à petits prix et toujours plus de découvertes ! L'édition 2022 du guide vert de La Revue du vin de France est l'outil de référence pour vous aider à bien choisir les meilleurs vins.
Persiana: Recettes parfumées des confins de l'Orient
Un ouvrage en forme de célébration de la gastronomie et des saveurs de la Méditerranée.
In Cucina: Mes plus belles recettes italiennes
Un livre de cuisine pour les amoureux de l'Italie.
La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire
Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert.
Goûts d'Afrique. Recettes et rencontres
Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne.