Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert.
La cuisine japonaise de Saori est authentique mais adaptée au public français, avec des recettes simples et des ingrédients faciles à trouver.
Mohamed Cheikh, vainqueur de Topchef 2021, qui a su gagner la sympathie du public autant grâce à sa cuisine que grâce à sa personnalité, livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations méditerranéennes.
Un nouveau regard sur l'une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité.
Je vous ai déjà parlé de mon amour pour la cuisine suédoise (ou plutôt mon fantasme des suédois) ici , et prochainement je vous concocterai même un menu complet sur le thème de la Suède! Quand j'ai voulu approfondir leur cuisine à la maison, j'ai.
Ce n'est pas parce qu'on est en pleine période des fêtes que tous les plats doivent être riches.
Si je vous dis Sangria, Tapas, jambon Ibérique, chorizo, Paëlla, ce sont des mots gourmands qui vous parlent ?La Gastronomie Espagnole a une grande place dans mon cœur (et mon estomac ;-)) et même si .
Ces tortillas de maïs sont faciles à réaliser et bien meilleures que ceux du commerce.
Pour cette dernière recette, en collaboration avec Martini, pour un aperitivo à l'Italienne, je vous propose ma version des mini pizza cocktail.
Dans la série des petites recettes sympathiques, voici les tortillas de maïs à la patate douce.
Rien de telle qu'une bonne salade de pâtes en été lorsqu'il fait très chaud.
Cette année, le cocktail bobo à la mode de l'été c'est le Spritz, un cocktail italien à base de vin blanc pétillant (du Prosseco), de l'eau pétillante et de Campari rouge ou d'Apérol, un apéritif Italien amer à l'orange.
Et si on parlait tapas aujourd'hui ? Vous savez ces p'tites bouchées qui sont parfaites à grignoter tout en sirotant une bonne sangria maison par exemple.
Quand j'ai un peu de temps, j'avoue c'est vraiment pas souvent, j'aime bien me plonger dans les concours de recettes.
Samedi soir dernier, nous étions partis pour manger un plat thaï au Pitaya à Mérignac, et j'ai vu que quasiment en face avait ouvert Ragazzi Da Peppone que j'aime beaucoup sur Bordeaux (sauf la longue file d'attente .
Plat à base de maïs et de fromage d'origine amérindienne typique de plusieurs pays d'Amérique Latine
Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.
Le mois de janvier n’est pas un mois que j’aime particulièrement.
Et si l'Italie rencontrait le Mexique? Aujourd'hui je vous propose un classique italien twisté façon Mexique, sombrero et moustache, aïe caramba! Bon, promis j'arrête les clichés tout de suite :-) J'ai choisi de mélanger deux monuments de la cuisine.
La Salsa Asada est une sauce mexicaine incontournable, idéale pour accompagner des tacos, des viandes grillées ou tout simplement des chips de maïs.