Réduire notre consommation de viande est essentiel pour notre santé et celle de la planète.
VÉRITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPÉTUE UNE TRADITION DE QUALITÉ DEPUIS SA CRÉATION EN 1922.
Pour des apéritifs réussis et 100 % bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson ! Vous voulez faire sensation à l'heure de l'apéritif ? Sortez votre guillotine à saucisson et le tour est joué ! Et pour compléter vos assiettes de charcutailles « guillotinées », piochez parmi 20 recettes faciles et fortes en saveur : roulés de jambon au fromage, nuggets de porc au sésame, cigares au boudin noir.
Le viandier
La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte.
Cuisiner le grand gibier réclame une connaissance de chacun de chacun de ces animaux.
Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l'automne, les sous-bois.