Tous les produits de la catégorie "Boulangerie" - page 14
Cuisine du glaneur
La cuisine des baies et des plantes sauvages revient en force : quel plaisir de récolter dans la nature les ingrédients de son repas, et de suivre le rythme des saisons.
Le pain fait son show
Un beau livre célébrant le pain, fierté du patrimoine gastronomique français.
Pain d'épices, recettes salées & sucrées
Pain d'épices, recettes salées & sucrées
500 trucs & astuces pour tout réussir en patisserie
- Les bons conseils de pâtisserie de nos grands-parents.
Pain d'epices recettes salees sucrees
Pain d'epices recettes salees sucrees
200 recettes à moins de 4?
200 recettes pour manger de 50 centimes à moins de 4 ? par personne : entrées, plats, desserts, il n' y a plus qu'à composer le menu ! Une introduction donne tous les bons conseils pour acheter moins cher : respecter les saisons de production, quels morceaux choisir, comment accommoder les restes, calculer les justes quantités? Pour chaque recette, la liste des ingrédients, le coût exact par personne et le nombre de calories.
Les yaourts - c'est meilleur faits maison !
Créées, testées et approuvées par des cuisiniers, c'est l'engagement des éditions Artémis pour toutes leurs recettes.
La cuisine de cédric burtin
Un exemple de menu « L'éveil des sens » :Le Foie Gras de Canard de « La Ferme d'Andignac », escalope poêlée déglacée au vinaigre de mangue, Cube de pain d'épices et fruits de saison, Le Rouget Barbet, filet juste saisi à la plancha, variation autour de la patate douce, fumet au vin rouge, Le Veau de Lait, ris en tournedos confit au jus, fricassée de morilles et son velouté croustillant, Sélection de fromages frais et affinés, La Carte des Délices Gourmands, Petits fours et mignardises.
Le plaisir de cuire son pain
Le plaisir de cuire son pain
La cuisine chinoise
La cuisine chinoise
Fondues et raclettes
Fondues et raclettes
Instants gourmands de la mer
Instants gourmands de la mer
Instants gourmands - menus pour tous les jours
Instants gourmands - menus pour tous les jours
Éloge du saucisson
Pratiquement inchangé depuis l'âge de bronze, le saucisson a traversé avec allégresse le temps et l'espace.
Le pain
Le pain
La cuisine francaise
Impression en « gros caractères ».
La cuisine française
Extrait : POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier.
Cuisine vapeur végétarienne
Tester la cuisine vapeur c'est l'adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d'une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d'épice, brownies.
Cuissons alternatives
À l'heure où il ne fait plus de doute que l'alimentation est notre première médecine, il est légitime de chercher des modes de cuisson adaptés.
Calcium végétal - recettes riches en calcium sans produits laitiers
Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité.