Cuisine vapeur végétarienne
Tester la cuisine vapeur c'est l'adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d'une cui...
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Tags :
Plat, Curry, Pain, Coing, Salé, Polenta, Végétarien, Brownie, Cocotte minute, Confit, Légume, Clafouti, Vitaliseur, Allégé, Pain d'épices, Vapeur
Tester la cuisine vapeur c'est l'adopter !
60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d'une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d'épice, brownies...
Quand légèreté rime avec gourmandise et bienfaits nutritifs !
Félicie Toczé répond à toutes les questions que vous vous posez sur cette cuisson santé.
Elle vous présente en détails les principes de base, les différents ustensiles - du panier posé sur une casserole au vitaliseur de Marion® en passant par la cocotte-minute, le cuit-vapeur électrique...
- mais aussi les autres fonctions de la vapeur en cuisine : infuser des huiles, favoriser la fermentation ou la pousse des pains, réchauffer un plat rapidement...
Caractéristique du produit
Editeur : Alternatives
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 24.5 x 18.5 x 1.5 cm
Date de publication : 24/09/2020
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 24.5 x 18.5 x 1.5 cm
Date de publication : 24/09/2020
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Clafoutis végétarien
4 courgettes 4 tomates rondes 4 pommes de terre 3 œufs 100 g d’emmental râpé allégé 400 ml de lait demi-écrémé 3 càs de farine coriandre fraiche hachée Éplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les mettre dans un plat allant au micro-onde.
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