Des hommes, des vins et des émotions
Voici un ouvrage rare sur les plaisirs, les découvertes, les mystères de la dive bouteille.
Le petit roman de la gastronomie
Toute la magie et les clefs de la gastronomie dans un petit livre univers.
Le petit roman du vin
Toute la magie et les clefs du vin dans un petit livre univers.
Le livre du the
Le livre du the
Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Dans Cuisiner avec les aliments contre le cancer, les auteurs Richard Béliveau et Denis Gingras font état des dernières découvertes en matière d'alimentation et de cancer.
Merveilleux légumes - la cuisine du jardin
Patricia Wells met ici les légumes à l'honneur, les délivrant de leur statut de garniture pour en faire les ingrédients phares de ses recettes.
Cuisine pour toute l'année
Ce livre de cuisine « pas comme les autres » vous offre plus de 750 recettes.
Cent cinquante recettes pour cuisinières nulles
Pour les nulles, les archi-nulles, pour les allergiques de la casserole et de la poêle à frire, voici un petit chef d'oeuvre de sérieux et d'humour.
Je sais faire la patisserie
Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops.
Le jour ou il n'y aura plus de vin
A l'heure où la presse s'extasie devant de nouveaux chais clinquants à plusieurs millions d'euros, imaginés par de célèbres architectes, la vigne se meurt.
La mécanique des vins
« Chaque année, je fourmille d'idées et d'envies de partager avec vous mes découvertes, mes espoirs, mes illusions.
Le guide des vins de bordeaux
Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup.
D'artagnan a new york
Quand Ariane Daguin arrive à New York en 1977, elle n'a que 18 ans et ne sait pas encore qu'elle révolutionnera la gastronomie américaine.
Bon appétit, messieurs ! - mémoires crus d'un critique gastronomique
Pendant une quinzaine d'années, Léo Fourneau a fréquenté les coulisses de la cuisine française, celles des grands chefs comme celles des bistrots pas chers.
Le goût et le pouvoir
Tout commence autour d'une bouteille de vin blanc mystérieusement défectueuse, que Jonathan Nossiter, cinéaste cosmopolite amoureux du vin (ou globe-trotter oenologue amoureux du cinéma) rapporte un beau jour à son caviste parisien préféré.
Pourriture noble
Pour tous les amoureux du vin, Bordeaux est le centre du monde, et la tradition viticole s'y perpétue, immuable.
Le vin et moi
Le vin sans défaut sur le plan analytique existe, on le rencontre plus souvent que Dieu, mais comme ce dernier, cela ne veut pas dire qu'il soit bon.
Insurrection culturelle
Aujourd'hui, aucun artisan, artiste, chercheur, professeur, journaliste, libraire, aucun acteur culturel, ne se pose la question de sa propre survie dans un monde qui est en train de les expulser à une vitesse et avec une efficacité inédite dans l'histoire de la civilisation.
Chez marcel lapierre
A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir à jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un modèle dans la production de vin tout raisin.
Paul ricard - le fabuleux destin d'un enfant de marseille
Le fabuleux destin de Paul Ricard qui a fondé depuis sa Provence natale l'un des plus grands groupes de spiritueux mondiaux.