Petit traité des sauces
Si ce Petit traité des sauces aborde essentiellement les sauces en France, ce choix n'est pas innocent.
250 manières pour apprêter les oeufs
«?Tout le monde sait, les gourmets et les gourmands, et ceux qui, comme vous et moi, ne sont ni gourmets ni gourmands, que rien ne se fait d'exquis en cuisine sans l'oeuf?; les potages les plus fins, les sauces les plus fécondes le réclament?; il leur donne je ne sais quoi de divin qui charme le palais du rustre aussi bien que celui du délicat et du blasé?» écrit Ferdinand Grandi dans son introduction.
Cuisine italienne
Retrouvez avec Stéphane Davoli, troisième génération de la boutique-traiteur Davoli, rue Cler à Paris, les incontournables de la gastronomie italienne.
Les recettes réconfort de jean-philippe : 100 recettes véganes
Jean-Philippe Cyr de La cuisine de Jean-Philippe nous revient avec 100 nouvelles recettes pleinement réconfortantes.
La cuisine nature
Amandine aime les bons produits, la nature, les ambiances chaleureuses, la spontanéité.
Ramen tes nouilles
Ne passez pas à côté de la traditionnelle recette de soupe de nouilles nippones !Icône de la soul food asiatique de Tokyo à New York, en passant par Londres ou Séoul, le ramen est maintenant un symbole de la cuisine mondialisée.
Mes recettes de fêtes au cookeo
Découvrez 35 recettes festives et faciles à réaliser en un clin d'oeil dans votre Cookeo avec Mimi du blog Mimicuisine !Cassolettes de noix de saint-jacques, magrets de canard à la mangue, pintade au riesling et aux champignons, filet mignon et sauce au foie gras, gambas au safran.
Confitures : recettes maison
Vive les confitures maison, c'est tellement simple et tellement bon !Profitez des fruits juteux de saison pour réaliser vos propres gelées et confitures : classiques, exotiques, épicées.
Ce soir c'est bouddha bol !
Simple, gourmand et équilibré, le bouddha bol est LA tendance de la cuisine healthy ! Découvrez vite 20 recettes pour réaliser des bols sains, complets et rapides à préparer, pour des petits repas plaisir et santé au quotidien.
Recettes au soup maker
Faites-vous plaisir avec le Soup Maker, et osez de nouvelles créations sucrées et salées pour une variété inépuisable de recettes !Soupe de curry vert au lait de coco, Chili sin carne, velouté glacé à l'avocat, sauce crémeuse au roquefort, coulis de tomate à l'arrabbiata, compote pomme-poire et épices à spéculoos, mousse de mangue à la crème de coco.
La cuisine au beurre c'est meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées
Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût.
Le grand livre des conserves bernardin
Fruits, légumes, marinades, sauces : toutes les techniques et les secrets pour maîtriser l'art de la conserve.
Le b.a-ba de la cuisine - pour cuisiner italien
- 75 recettes à réaliser avec un maximum de 6 ingrédients.
Bons desserts de grands-mères : plus de 100 recettes gourmandes
Avec plus de 100 recettes gourmandes illustrées de photos pleines de charme et faciles à réaliser, cet ouvrage vous fera revivre les doux plaisirs de l'enfance et retrouver la saveur des desserts d'autrefois.
Les huiles essentielle
«?Mais, quand d'un passé ancien rien ne subsiste, [.
Le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
Le guide essentiel pour :Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin.
La cuisine à quatre mains : l'intégrale
Blanquette de veau, coq au vin, soupe à l'oignon, osso bucco, mousse au chocolat, sabayon.
Encyclopédie hachette des vins
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L'ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.
Ma fabrique à burgers veggies
Comment allier fast et good food ?Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies.
Le curcuma en cuisine
Le curcuma, qui contient d'efficaces antioxydants, trouve aujourd'hui naturellement sa place dans une cuisine santé, riche en végétaux, en produits bio et complets.