La cuisine au beurre c'est meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées
Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEUR...
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Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ?
Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût.
Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est utilisé avec bonheur dans la cuisine des chefs.
A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes.
Le meilleur de la cuisine vous attend.
Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût.
Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est utilisé avec bonheur dans la cuisine des chefs.
A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes.
Le meilleur de la cuisine vous attend.
Caractéristique du produit
Editeur : Gerfaut Eds Du
Présentation : broché
Présentation : broché
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