Tous les produits de la catégorie "Bases de la cuisine" - page 10
Carnet de recettes - le gibier dans votre assiette
La chasse est une passion, un sport, un sport noble.
Je veux manger comme à la cantine bio ! les 50 recettes préférées des enfants
Manger comme à la cantine, quelle drôle d'idée ! Pour beaucoup d'entre nous, le mot cantine ne rime pas vraiment avec gastronomie.
Cuisinez comme vous le sentez ! 100 propositions pour exprimer votre créativité
87 600 : c'est le nombre de repas qu'aura pris une personne de 80 ans mangeant 3 fois par jour chaque jour de sa vie.
Je cuisine les plantes sauvages - 50 recettes pour accomoder mes cueillettes
Ah le plaisir de glaner ! Choisir son terrain d'aventures, marcher doucement, ouvrir les yeux, reconnaître, être sûr de son identification et.
Je réussis mes pains, yaourts, fromages... sans machine
Nous avons toutes et tous eu envie un jour ou l'autre de faire notre pain ou nos yaourts voire nos fromages.
Cuisinez les légumes de la tête aux pieds
Combien de fois jetons-nous à la poubelle (ou au compost) la moitité des légumes que nous aurions pu cuisiner ? Les membres du jardin partagé Côté Jardins (près de Lyon) ont plus d'un tour dans leur sac pour cuisiner les légumes de leur jardin collectif - de la tête aux pieds.
Je compose mes assiettes complètes - lunch-box, pique nique, repas en famille ou entre amis
Fini le sempiternel menu : entrée - plat - dessert ! Finies les fins de repas où nous nous sentons trop lourds, où la digestion est à la peine.
Je cuisine les fanes
L'épluchage des fruits et légumes (à la condition qu'ils soient bio), nous prive de très précieux micro-nutriments (vitamines, minéraux, polyphénols.
Pâtés en croûte, tourtes et pies
Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine.
On a tué le cochon - 70 recettes de la tête aux pieds
C'est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve.
Au pays des epices
Au pays des epices
Cuilleres
Ce sont bien des cuillères en porcelaine à fond plat qui nous viennent de Chine ou du Japon, dans lesquelles on sert des condiments et des sauces aigres-douces et dont se sont inspirés les nouveaux designers des fameuses cuillères pour mises en bouche.
Les grands classiques de la cuisine sauvage au jardin
Désherber son jardin en remplissant ses marmites.
Cuisine végétarienne aux huiles essentielles
Quelques gouttes et c'est la fête des papilles ! Les huiles essentielles (HE) concentrent les goûts et les odeurs de la nature.
Déguster les plantes sauvages
François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner.
Traité de gastronomie française - culture et patrimoine
Même si la culture française n'est pas l'unique territoire à avoir une cuisine dite gastronomique ou tout du moins à forte renommée, la gastronomie semble, en revanche, y tenir aujourd'hui une place toute particulière.
Les recettes pour booster vos neurones
Votre mémoire flanche, une fatigue intellectuelle vous envahit, vous ne trouvez plus les mots pour vous exprimer ? Alors ce livre pétillant est fait pour vous.
Verrines
Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie.
Terrines fraîcheur
On ressent un plaisir bien avouable à voir trôner, reine d'un repas du soir, d'un buffet ou d'un pique-nique, cette terrine dont tous s'accordent à dire qu'elle est aussi belle que bonne.
L'apéro
Les beaux jours sont là.