Cuisinez comme vous le sentez ! 100 propositions pour exprimer votre créativité
87 600 : c'est le nombre de repas qu'aura pris une personne de 80 ans mangeant 3 fois par jour chaque jour de sa vie. 87 600 occasions de se nourri...
Voir la suite
87 600 : c'est le nombre de repas qu'aura pris une personne de 80 ans mangeant 3 fois par jour chaque jour de sa vie.
87 600 occasions de se nourrir, et donc de choisir : ce qu'elle mange, comment elle le prépare, avec quels ingrédients...
Ce livre est une invitation à devenir un cuisinier averti, attentif et intuitif.
Averti de la provenance des produits, à choisir en connaissance de cause, à être attentif et à en prendre soin, à les respecter pendant leur préparation, et intuitif, en devenant capable de cuisiner selon son instinct et son envie, tout en prenant en considération les contraintes d'une cuisine durable, des saisons, de l'impact que l'on a sur le monde, sur soi, sur ses proches.
100 propositions, plutôt que 100 recettes, présentées sous un format classique (nom, liste d'ingrédients et, le plus souvent, des poids ou mesures précis), à considérer comme un guide plutôt qu'à suivre à la lettre, pour s'approprier des savoir-faire qui permettront ensuite de s'affranchir des indications de départ.
Un encouragement à écouter ses intuitions et à décliner ces propositions en toute liberté, en leur apportant tous les changements qui viennent à l'esprit.
-- Le pari de ce livre, en fin de compte, c'est d'amener le lecteur à ne plus avoir besoin de livre de cuisine, et plus généralement, de recettes, pour se régaler chaque jour !
Chiche ?
87 600 occasions de se nourrir, et donc de choisir : ce qu'elle mange, comment elle le prépare, avec quels ingrédients...
Ce livre est une invitation à devenir un cuisinier averti, attentif et intuitif.
Averti de la provenance des produits, à choisir en connaissance de cause, à être attentif et à en prendre soin, à les respecter pendant leur préparation, et intuitif, en devenant capable de cuisiner selon son instinct et son envie, tout en prenant en considération les contraintes d'une cuisine durable, des saisons, de l'impact que l'on a sur le monde, sur soi, sur ses proches.
100 propositions, plutôt que 100 recettes, présentées sous un format classique (nom, liste d'ingrédients et, le plus souvent, des poids ou mesures précis), à considérer comme un guide plutôt qu'à suivre à la lettre, pour s'approprier des savoir-faire qui permettront ensuite de s'affranchir des indications de départ.
Un encouragement à écouter ses intuitions et à décliner ces propositions en toute liberté, en leur apportant tous les changements qui viennent à l'esprit.
-- Le pari de ce livre, en fin de compte, c'est d'amener le lecteur à ne plus avoir besoin de livre de cuisine, et plus généralement, de recettes, pour se régaler chaque jour !
Chiche ?
Caractéristique du produit
Editeur : Terre Vivante
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 205
Présentation : broché
Dimensions : 16.5 x 24.5 x 1.7 cm
Date de publication : 22/01/2019
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 205
Présentation : broché
Dimensions : 16.5 x 24.5 x 1.7 cm
Date de publication : 22/01/2019
Nous vous recommandons ces produits
La bible officielle du cookeo: 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien
200 recettes courtes et rapides à réaliser Des ingrédients faciles à trouver Des infos pour adapter au mieux vos menus Les modes de programmation de l'appareil visibles en un clin d'oeil Avec votre cookeo, régalez-vous de l'apéro au dessert !
Je batch cook toute l'année
Vous avez toujours rêvé d'avoir votre menu prêt chaque soir de la semaine et durant toute l'année, sans vous creuser les méninges ni passer toutes vos soirées à cuisiner ?Ce livre est LA bible du batch cooking !Découvrez 52 semaines de menus imaginés par Sandra au fil des saisons, faciles et rapides à préparer et toujours gourmands.
Mieux manger sans se ruiner
Mieux manger sans se ruiner, - c'est l'ouvrage de référence pour apprendre à bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance.
Je batch cook light toute l'année
Découvrez la bible du batch cooking version light !Vous rêvez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soirées en cuisine ? Sandra vous propose dans ce livre un an de menus simples et équilibrés, mais toujours vraiment gourmands !Choisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses grâce à la liste fournie et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer les dîners de la semaine en suivant les recettes pas à pas ! Il ne vous restera qu'à les assembler et réchauffer les soirs venus et vous régaler en famille !
Vous apprécierez ces recettes
Rôti de porc au porto et à l’orange
Rôti de porc au porto et à l'orange au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Fondant à la Mandarine : Une Recette Facile et Délicieuse
Plongez dans l’univers de la pâtisserie avec ce gâteau fondant à la mandarine, un dessert léger, rapide à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Compotée d’endives au miel au soja et à l’orange
Compotée d'endives au miel au soja et à l'orange au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Flan aux lardons et emmental
Flan aux lardons et emmental au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Carottes et navets glacés à la crème
Carottes et navets glacés à la crème au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cuisses de lapin aux pruneaux
Cuisses de lapin aux pruneaux au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Gâteau au nutella
Gâteau au nutella au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Tajine d’agneau aux abricots secs et amandes
Tajine d'agneau aux abricots secs et amandes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Tajine d’agneau aux abricots
Tajine d'agneau aux abricots au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Saucisses aux pommes
Saucisses aux pommes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Rôti de porc aux mirabelles
Rôti de porc aux mirabelles au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Colombo de porc à la banane
Colombo de porc à la banane au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Rôti de dindonneau aux mandarines
Rôti de dindonneau aux mandarines au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Pilons de poulet aux épices, raisons secs et pruneaux
Pilons de poulet aux épices, raisons secs et pruneaux au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Paupiettes de porc à l’ananas
Paupiettes de porc à l'ananas au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Paupiettes de dinde aux pruneaux
Paupiettes de dinde aux pruneaux au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Lapin à la bière et au pain d’épices
Lapin à la bière et au pain d'épices au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Lapin au vinaigre de Miel et Pruneaux
Lapin au vinaigre de Miel et Pruneaux au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Filet mignon de porc aux abricots secs
Filet mignon de porc aux abricots secs au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.