dans la pure tradition initiée par gaston lenôtre, l'ecole lenôtre offre dans cet ouvrage une parfaiteillustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait.
Le voeu des auteurs est de valoriser les recettes traditionnelles de pâte à choux qui ravivent les souvenirs d'enfance : grosses pièces ou petites pièces individuelles, réductions ou dessert à l'assiette, recettes salées.
Tapas et petites bouchées
Ce guide invite les lecteurs à replonger en enfance, au travers de 100 recettes sucrées et salées.
Les 9 grains d'or : 9 céréales - le blé, le riz, le seigle, l'épeautre, l'orge, l'avoine, le sarrasin, le maïs, le millet sont la base de repas nutritifs, équilibrés, économiques, et qui, loin de faire grossir, permettent de perdre les kilos superflus.
Des barbecues sous le soleil, aux goûters d'hiver au coin du feu, chaque page met en lumière les moments de convivialité qui, au rythme des saisons, nous rassemblent autour d'une table (petite ou grande).
Simona nous offre plus de 80 recettes inspirées par des traditions séculaires et modernisées pour donner naissance à des saveurs nouvelles et délicieuses qui satisfont à la fois le corps et l'esprit.
La chasse est une passion, un sport, un sport noble.
Sucrées, salées, rondes ou carrées, végétariennes ou pas, avec ou sans gluten, à déguster chaudes ou froides, cuites ou crues.
Combinez recettes saines, goûters festifs et gâteaux spectaculaires autour de 12 thématiques !Déclinées selon les saisons ou les activités préférées des enfants, réalisez les recettes de Marie Chioca autour de 12 thématiques : goûters de la savane, anniversaire des petits pirates, gâteau de la forêt, fête au château-fort, etc.
La pause sucrée à l'heure du goûter, c'est O-BLI-GA-TOI-RE !C'est l'heure où le corps a besoin de sucre et l'utilise au mieux.
De la mousse aux roses des sables, des cookies à la bûche de Noël, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les recettes pour satisfaire vos envies de chocolat !
Les verrines sont aujourd'hui devenues incontournables.
Les amuse-bouches ont évolué, se sont enrichis jusqu'à pouvoir offrir un repas complet.
Vos meilleurs amis viennent bruncher chez vous, vous organisez un déjeuner d'affaire, un goûter d'anniversaire, un cocktail dînatoire ou bien encore un dîner pour faire sensation.
Le premier volume de cette série d'ouvrages sur les saveurs de fleurs sauvages a consacré le printemps.
Quelques gouttes et c'est la fête des papilles ! Les huiles essentielles (HE) concentrent les goûts et les odeurs de la nature.
Qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un nouvel an, d'un anniversaire ou d'un simple dîner entre amis, tous les prétextes sont bons pour se retrouver tous ensemble, rire, s'amuser et.
Depuis le milieu des années 1990, une génération de barmen a redonné ses lettres de noblesse à cet art.