UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE260 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Orge mondé aux légumes au p’tit goût de risotto
En accompagnement ou comme met principal, ce plat est délicieux et réconfortant.
Lasagne à la saucisse italienne et au friulano
J’utilise dans cette lasagne des ingrédients moins classiques, mais c’est un vrai régal.
Morue (cabillaud) en croûte sur sauce tomates
Choc chez mon poissonnier : la morue de Terre-Neuve est de retour ! Après un long moratoire, les bancs de poissons semblent être revenus à des niveaux…
Pain rapide aux tomates séchées, chorizo et chèvre
Ce pain sans levure et ni pétrissage se fait assez rapidement et il est rempli de délicieuses saveurs.
Gâteau aux carottes et au caramel à la fleur de sel
Mon blogue a déjà 2 ans ! C’est que j’y ai songé longtemps avant d’oser, je trouvais des tas d’excuses pour ne pas plonger et je…
Potage végétalien de patate douce, haricots blancs et curcuma
Je deviens plus rusée avec les années : j’ai appris à camoufler les légumineuses pour arriver à en faire manger (et apprécier) à mes deux hommes…
Mousse au miel et aux pommes
Au temps des récoltes, j’achète des gros sacs de presque tout ce que je trouve : carotte, betterave, oignon, pomme… et je recommence l’année suivante ! Je…
Gratin renversé de fenouil, patate douce et pomme de terre
À l’arrivée de l’automne, je ne suis pas dans les patates, mais je tombe plutôt dedans ! Je les apprête de façon un peu plus classique,…
Ragoût de veau bien crémeux aux légumes racines
Comme le titre le dit, il est bien crémeux ce ragoût et les légumes caramélisés lui donnent une saveur réconfortante.
Gratin de pommes de terre et de poireaux au chèvre des neiges
Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui affirmait ne pas aimer le gratin de pommes de terre : c’est réconfortant, satisfaisant, de la vraie bouffe d’automne et…
Méthode pour obtenir des poivrons rôtis
J’adore les poivrons grillés et c’est pourquoi chaque année, lorsqu’ils sont en saison, j’achète une grosse boîte au marché public et j’en prépare plusieurs portions…
Potage récup’
Il m’est venu une idée en regardant les légumes de mon bouillon de poulet au milieu de mon sac à déchets.
Tourte rustique au pesto de tomates séchées
Cette tourte satisfaisante est succulente et elle déborde des saveurs de l’Italie et vous savez quoi ? Il est possible de la réaliser la semaine en…
Macaroni au fromage récup
Absolument délicieux, je vous propose un macaroni allégé, bourré de légumes et surtout anti-gaspillage alimentaire ! Vous pouvez bien sûr le faire avec des légumes que…
Napoléon de légumes sur le gril
Les légumes grillés n’ont pas leur pareil l’été, ils sont tellement plus savoureux cuits sur le gril et avec un fromage de bonne qualité, ils…
La meilleure ratatouille (autre recette pour mieux s’organiser !)
Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…
Soupe froide (ou chaude) de poireaux et de patate douce
Délicieux chaud ou froid, ce potage s’inspire de la fameuse vichyssoise avec des petits plus qui ajoutent vraiment du « houmph ».
Parfaits muffins multigrains aux carottes et dattes sans sucre ajouté
Le dimanche est le jour de mon jogging extérieur et avant de courir, j’ai besoin d’un petit déjeuner santé pour me fournir assez de « carburant ».
Filet de porc d’inspiration florentine à la sauce tomate
Ce délicieux plat peut se réaliser en deux temps (ou pas) : on fait mariner en sac et hop ! au congélo, puis on sort le…