UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE260 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Muffins salés à la courge, noix et cheddar
Ma recette de muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe a été vraiment populaire ( plusieurs l’ont essayée et m’ont écrit s’être régalés de ces muffins ! Disons que cela encourage cette…
Salade de haricots, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne
Les haricots ont vraiment du « oumph » dans cette salade.
Biscuits moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat noir et caramel
Mon panier fermier est généreux en courgettes, l’idée de ces biscuits m’est donc venue.
Soupe froide de melon miel légèrement épicée
Cette soupe froide est vraiment rafraîchissante et son côté légèrement épicé rehausse à merveille la douce saveur de melon : nous avons adoré ! Facile à réaliser, elle est encore meilleure ave…
Tartelettes jardinières avec gelée de rhubarbe et de framboise
Quand j’étais petite, ma mère nous gâtait avec une tarte jardinière sur une croûte de biscuits Graham et c’était pour moi le sommet des desserts d’été.
Bruschettas à la rhubarbe et ricotta
Vous dire comme ces étonnantes bruschettas sont bonnes, en fait, elles sont divines ! Si on a tendance à manger la rhubarbe en version sucrée, on gagne à la découvrir en version salée comme ici.
Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable
Vous le savez, j’adore cuisiner avec des purées de fruits et de légumes.
Asperges mimosa vinaigrette
Deux classiques dans un, ce ne peut qu’être délicieux non ? Il est super ce plat, car on le réalise un peu d’avance pour faire mariner les asperges et il sera fin prêt quand l’heure du repas sonner…
Velouté aux asperges, au fenouil et parmesan
Il est savoureux ce velouté, le parmesan lui accordant une légère touche d’umami.
Brocoli, chou-fleur et halloumi rôtis, sauce aux yogourt, miel et citron
Je me suis régalée de ce plat, c’est vrai qu’en partant, j’adore les légumes grillés, mais ainsi relevés d’une sauce à la fois aigre et douce et du côté salé du halloumi, disons que c’est dans ma c…
Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil
Une salade vibrante, toute en fraîcheur qui est un régal pour les yeux, les papilles et le bedon.
Tofu sauté au brocoli et à l’érable
Enfin ! un autre plat de tofu qui a fait l’unanimité à la maison, yeah ! Il a valu une deuxième portion pour fiston qui a même mangé le (peu) de reste au petit déjeuner le lendemain (on n’a pas tou…
Salade de coucous israéliens au chou-fleur rôti et aux pois chiches
Les ventes sont pour moi irrésistibles, c’est ainsi que trois choux-fleurs se sont retrouvés dans mon frigo comme par magie.
Potage de chou-fleur au chèvre
Ma belle-maman fait un excellent potage où elle met du fromage de chèvre.
Pâté au saumon et sauce crémeuse aux épinards
J’aime beaucoup réinventer les classiques, surtout quand mon jury me dit que c’est une belle réussite ! Et dans ce cas, fiston (un de mes jurés 😊) a affirmé que ma recette était réconfortante …
Plaque de saucisses à la patate douce, pomme et chou frisé
Dans ma cuisine, la cuisson sur plaque est un mode de préparation que j’utilise régulièrement.
Tartinade au saumon fumé et aux poivrons grillés avec sa gremolata
Cette tartinade demande peu d’ingrédients et est tout simplement délicieuse et tellement simple à préparer.
Salade de trois choux
Saine et délicieuse, cette salade est hyper pratique, car elle peut se faire d’avance et ne deviendra pas tristounette dans votre frigo, mieux, l’attente lui fera gagner en saveur ! Parfaite si vou…