UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Légume" - page 11


Welsh cakes salés tomate, parmesan et poivron

Welsh cakes salés tomate, parmesan et poivron

J’ai publié voilà quelques semaines une recette de « Welsh cakes » pour le petit déjeuner.

Ragoût de légumes très satisfaisant

Ragoût de légumes très satisfaisant

Clara par texto : « Maman, y’a du tofu dans le frigo :-(, mais pourquoi ? ».

Courgettes farcies de ma maman et peut-être de la nonna

Courgettes farcies de ma maman et peut-être de la nonna

C’est la recette de ma mère… ou presque ! Elle l’a tient d’une de ses amies, qui était mariée à un Italien.

Aubergines à la manière parmagiana sans friture

Aubergines à la manière parmagiana sans friture

Bien sûr que je mange une frite de temps de temps, même chose pour des légumes tempura.

Pâtes au chou frisé (kale) et ricotta

Pâtes au chou frisé (kale) et ricotta

Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.

Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives

Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives

Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.

Tarte savoureuse tomates et feta

Tarte savoureuse tomates et feta

Les tomates d’août sont pour moi de vrais bonbons.

« Welsh cakes » santé pour le petit-déj 

« Welsh cakes » santé pour le petit-déj 

Pendant des années, mon fils tentait d’éviter de manger au petit-déjeuner.

Gratin de cocos sur légumes

Gratin de cocos sur légumes

Parce que même si l’on est un carnivore avoué, prendre une pause de la viande est une bonne idée, voici une excellente recette d’œufs sur…

Pesto « récup » aux fanes de carotte et au basilic

Pesto « récup » aux fanes de carotte et au basilic

Surprise par un plat figurant sur le menu d’un resto d’un coin perdu de Normandie voilà 3 ans, je demande à la serveuse (assez stupidement) ce…

Pâtes en sauce aux courgettes

Pâtes en sauce aux courgettes

Je trouvais, peut-être comme vous d’ailleurs, les courgettes un peu monotones et fades.

Pain à la pomme de terre et au fromage

Pain à la pomme de terre et au fromage

Il y a quelques années, cuisinant avec fiston à mes côtés comme il devait mesurer 4 ou 5 pommes, je lui dis simplement qu’il était…

Tartelettes aux carottes rôties, au miel et au fromage blanc

Tartelettes aux carottes rôties, au miel et au fromage blanc

J’ai réalisé cette recette deux fois en autant de jours pour la simple raison que les premières photos n’étaient pas jolies (mauvaises idées les carottes…

Pâtes aux légumes, à la saucisse italiennes et avec un ingrédient secret

Pâtes aux légumes, à la saucisse italiennes et avec un ingrédient secret

J’aime l’Italie, ses habitants, sa bouffe, la dolce vita et je passerais bien quelques mois en Toscane pour apprendre l’italien et cuisiner comme une Italienne.

Trempette/tartinade de fromage et de bette à carde (blette) avec croustilles de tortillas non frites

Trempette/tartinade de fromage et de bette à carde (blette) avec croustilles de tortillas non frites

En raison de ce blogue, vous commencez à en connaître un peu plus sur moi : j’ai défoncé mon mur et ma porte de garage, je…

Muffins salés aux poivrons grillés, chorizo et feta

Muffins salés aux poivrons grillés, chorizo et feta

Quelle est la recette la plus populaire de mon blogue ? Celle des muffins salés complètement gourmands au fromage et confit d’oignons dont voici l’hyperlien : http://wp.

Soupe fraîcheur (et minceur !) de concombre

Soupe fraîcheur (et minceur !) de concombre

Nous, les Québécois, vivons au gré d’un climat un peu ingrat, ce qui explique peut-être notre attachement collectif à la météo, objet sans fin de…

Espadon mariné sur un lit de poireaux grillés

Espadon mariné sur un lit de poireaux grillés

Bien sûr que le poisson se cuit sur le barbecue, mais pas n’importe quelle sorte et surtout pas n’importe comment.

Salade de pommes de terre de mon cru

Salade de pommes de terre de mon cru

J’ignore pourquoi, mais j’ai pris l’habitude de mettre des salades en ligne le lundi.

Salade de légumes marinés au miel et au citron

Salade de légumes marinés au miel et au citron

Vous vous demandez si ce chou-fleur est radioactif ? Absolument pas ! Au nombre de salades que je mets en ligne, vous avez compris que je…

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