un grain de sable ou de sel713 recettes
un grain de sable ou de sel
Curry de carottes
Ingrédients pour 2 personnes 300 à 400g carottes 1 petit oignon 10cl lait de coco curry, curcuma à discrétion Huile d’olive si nécessaire Préparation : Éplucher les carottes et les coup…
Semaine 23/2021
Cette semaine nous devons montrer notre coeur ! … Si l’on prend mes encours je crois que j’ai eu du coeur à l’ouvrage surtout qu’il y a eu du jardinage en plus.
Roti de veau
Oh là, là j’ai oublié la tradition ! on dit toujours le veau de la Pentecôte ! Je vous présente dans mon blog ma batterie de cuisine ! oui en fait j’étais allée à la Foire de Paris pour…
Papillotes de saumon aux ravioles
Saumon frais en croûte de ravioles Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 4 plaques de ravioles fraîches 10 cl de crème semi épaisse Sel, poivre, aneth Préchau…
Semaine 19/2021
Et oui ce n’est pas à la maison mais au jardin et vous allez dire mais je vois rien et bien c’est que vous n’êtes pas là ! Ce vieux chêne comme vous pouvez le remarquer car chose …
Taboulé de chou fleur, omme & fruits secs
Taboulé de chou fleur, pomme; fruits secs Ingrédient 1 chou-fleur 2 échalotes 1 pomme, j’ai pris une grany 50 g de fruits secs « étudiants » 3 cuillères à soupe de vinaigre Belfort&…
Dinde façon chili
Émincé de dinde façon chili con carne Ingrédients Huile, sel, poivre 200g filet de dinde 1 petit oignon 1 belle gousse d’ail 1/2 poivron Chili à discrétion 1/2 boite de tomates cerises …
Salade de pâtes, fenouil, saumon fumé
Salade de pâtes au saumon, fenouil et pommes Ingrédients pour 2 personnes 75 g de pâtes au blé complet 100 g de saumon fumé 1 concombre pour moi du fenouil 1 belle pomme 1 yaourts nature 1 éc…
Purée de céleri, pommes & noix
PUREE DE CELERI RAVE AUX POMMES ET AUX NOIX Ingrédients pour 2 bons mangeurs 400 g de céleri rave (boule) bio 150g pommes de terre bio 15 cl de lait entier bio 3 petites pommes 12 cerneaux de…
Pennes aux carottes & piments
Ingrédients pour 2 personnes 65 g e pennes, à farine intégrale, si possible 100g de carottes rapées, pour moi la grille à céleri 1 cuillère à soupe de parmesan &…
Blanquette exotique crevettes & poulet
BLANQUETTE EXOTIQUE CREVETTES & VOLAILLE AU LAIT DE COCO Ingrédients 1 beau blanc de volaille 6 crevettes décortiquées 15 cl lait de coco quelques tomates cerises 10g de gingembre frais p…
Welsh
Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de wheaten bread à défaut de pain de campagne 75g Cheddar ou de shropshire blue 2 tranches Jambon blanc 10cl de Guiness blonde ou brune à défaut une autre bi…
Noix de Saint Jacques à l’avocat & clémentines
Coquilles Saint Jacques à l’avocat & oranges Ingrédients pour 2 6 coquilles Saint Jacques 1 orange 1 citron vert 1 avocat assaisonnement Préparation Prélever les zestes du citron vert et …
Quiche sans pâte endives-saumon
Quiche sans pâte endives saumon fumé Ingrédients pour 6 personnes 1 bel oignon 2 ou 3 endives selon la grosseur 3 oeufs 50 g de maïzena (ou farine) 1 yaourt nature 20…
Tourte au saumon
TOURTE AU SAUMON Ingrédients pâte feuilletée pur beurre faite maison ou pas 300g de saumon frais en filet une belle poignée d’oseille skyr poivre herbes aromatiques Préparation Faire cuire le…
Ragout de veau à la parmesane
RAGOUT DE VEAU PARMESANE vendredi 2 décembre 2011 Pour 4 personnes700g d’épaule de veau (une fois cuit reste à peu près 100g par personne)1/2 boîte tomates concassées, ou fraîches ou surgelée…
Pâtes aux aubergines
Pâtes aux aubergines Ingrédients pour 4 personnes 240g de pâtes 1 belle aubergine 1oignon 3 tomates confites huile d’olive, basilic, sel, poivre Préparation Laver l’a…
Velouté de légumes d’hiver poêlés
Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…
Cuisses de poulet à la comtoise
Cuisses de poulet à la comtoise Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 30g de comté rapé herbes de Provence Préparation Dans un cuit vapeur mettre de l’eau…