un grain de sable ou de sel
SALADE AU PAMPLEMOUSSE, ENDIVES ET CRABE Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse 1 à 2 endives selon grosseur miettes de crabe env.
GRATIN AUX DEUX POMMES & CAMEMBERT Ingrédients pour 2 gratins 200g de pomme de terre 1 pomme (fruit) 60g coulommiers 1 œuf 5cl lait ½ écrémé Sel, poivre, cumin Réalisation Eplucher et couper le…
Cuisses de poulet au citron et au paprika Ingrédients pour 2 personnes 1 ou 2 cuisses selon leur grosseur 2 citrons bio ( 1 citron pour la cuisson et 3cl de jus pour la marinade huile d’olive, sel,…
CABILLAUD AU CRUMBLE DE JAMBON CRU Ingrédients pour 2 personnes 200g de cabillaud 1 tranche de jambon cru/sec Huile d’olive, poivre Chapelure ou flocons d’avoine pour moi 2 petites cuil…
Soupe toscane a ma facon Ingrédients 1 belle gousse d’ail 1 oignon 1 carotte 1 belle branche de céleri prise dans le coeur 1 pommes de terre moyenne 180g de pulpe de tomate (1/2 boite) huile d’oliv…
Tajine d’agneau aux citrons confits Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de viande d’agneau désossée ( épaule) 6 pommes de terre 4 carottes 6 tomates fraîches ou en boite 1 b…
Ingrédients 200g de farine 3 œufs 25 cl de lait ribot 1 cuil à café rase de bicarbonate 75 g de sucre 100 g de pistaches émonées 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger Préparation Mixer les p…
Langoustines en papillottes Ingrédients pour 2 personnes 4 à 6 belles langoustines, si possible ; non décortiquées, vivantes ! 2 petits oignons blancs 1citron vert huile d’olive, coriandre, p…
RIZ AU LAIT AUX BAIES DE GOJI Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait 1/2 écrémé 150g de riz rond 1 cuillère à café d’extrait vanille 4 cuillères à soupe de baies de goji 4 cuillères à soupe d…
Ingrédients 25 cl de lait 3 cuillères à soupe de semoule fine 2 belles pommes ou 3 petotes 6 morceaux de sucre 1/2 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé eau, sucre Préparation Faire bouillir …
LAPIN AU CIDRE Ingrédients pour 2 personnes 2 Râbles ou cuisses de lapin 2 échalotes 1 carotte 1cc miel 2 verres de cidre brut 4 pruneaux 1 pomme 300g champignons sel, poivre, thym, laurier, huil…
Ingrédients Des pommes de terre dite de mer, style grenailles 50g de gros sel 200g de farine ordinaire 10g d’algues séchées eau Préparation Faire une pate avec tous les ingredients, la diviser en d…
Ingrédients 3 tomates 1 poivron vert 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon rouge 200g de pommes de terre environ 1 bar 1 citron un fond de vin blanc Pour la chermoula de la coriandre huile d’olive 1 bo…
La pôélée de légumes de Michelle 500 g de pommes de terre (grenaille, j’avoue avoir demande à mon maraîcher la variété mais je ne l’ai pas retenue) 200 g de radis 300g de tomates huile d’oliv…
Ingrédients 75 g de pâtes1 belle aubergine 3 tomates2 gousses d’ail1 cuillère à soupe de concentré de tomatejus de citron, huile d’olive, poivre du moulin, piment d’Espelette1 belle cui…
Salade pommes de terre, cornichons, oeuf dur & ciboulette Ingrédients 300g de pommes de terre 2 oeufs durs 6 cornichons ciboulette vinaigrette Préparation Laver et cuire les pommes de terre en …