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Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

Toutes les recettes de "Viande"


Rôti de porc au miel et à la coriandre

Rôti de porc au miel et à la coriandre

Dans la série, tiens j’ai pas fait  de porc la semaine dernière, voici donc le retour du rôti! Bon cette fois ci, je vais le marier à la  coriandre, au miel et autres charmantes petites grain…

Râbles de lapin à la Jamie Oliver

Râbles de lapin à la Jamie Oliver

Je ne pourrais me passer en cuisine des livres de Jamie Oliver, je trouve que ses recettes sont parfaites pour le quotidien, toujours inventives et qui permettent en plus beaucoup de liberté de réa…

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Hier soir,  j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prena…

La pomme surprise d’Eva

La pomme surprise d’Eva

Cet après-midi pendant que je concoctais ma daube de boeuf à l’orange, ma petite Eva, 9 ans s’est mis en tête de s’occuper du dessert.

Daube de boeuf à l’orange

Daube de boeuf à l’orange

Ce que j’aime dans l’hiver, même si cette année il n’est pas très rude, ce sont les petits plats mitonnés.

Rôti de porc en croûte d’herbe

Rôti de porc en croûte d’herbe

Vous connaissez désormais mon addiction au rôti de porc, par conséquent, vous risquez bien d’avoir une recette par semaine sur le sujet.

Filet mignon à la pâte de piment d’Espelette

Filet mignon à la pâte de piment d’Espelette

Ce soir, j’avais très envie de tester une des merveilles envoyée par mon nouveau partenaire Cruzilles, à savoir de la pâte de piment d’Espelette confite.

Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

Vous l’aurez compris, le rôti de porc est un incontournable chez moi, surtout à 5, car il faut bien nourrir les petits et les grands monstres.

Rôti de porc laqué au sirop d’érable

Rôti de porc laqué au sirop d’érable

Je ne sais pas si le terme laqué est exact dans ma recette, mais après tout ce n’est pas bien grave.

Mon lapin à la moutarde

Mon lapin à la moutarde

Ce soir avant les grandes festivités de la semaine prochaine, je vous propose un lapin à la moutarde, plat tout simple mais tellement bon! Et l’avantage du lapin c’est la maigreur de sa…

Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes

Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes

Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait un bon petit plat pour se remettre d’aplomb.

One pot chicken!

One pot chicken!

Bonsoir les amis gourmands, ce soir j’avais prévu de faire un poulet rôti tout simple, mais mon four m’a fait comprendre qu’une pyrolyse s’imposait, du coup changement de pr…

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Pour finir ce week-end bien froid, voici une petite recette qui vous réchauffera et qui est encore une fois dans le thème de mon concours.

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Pilons de poulet au citron et aux oignons

Une recette toute simple pour ma petite famille hier soir mais so good.

Lapin à la moutarde et au romarin

Lapin à la moutarde et au romarin

Un petit lapin courant dans mon jardin se retrouva dans ma cocotte! je plaisante bien entendu, mais bon le lapin c’est tellement bon et surtout impeccable lorsqu’on est au régime (grr.

Rôti de porc à l’orange et au thym

Rôti de porc à l’orange et au thym

Hello les amis, ce soir j’ai super faim, du coup on y va pour un beau rôti de porc à l’orange et au thym de mon jardin.

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Cet été j’ai découvert la sauge ananas, une petite merveille gustative et qui a le mérite de donner de très belles fleurs d’un rouge profond.

Poulet rôti mariné à l’origan

Poulet rôti mariné à l’origan

C’est décidé cette semaine, je fais dans la simplicité parce que visiblement vous aimez cela les amis, au vu des nombreuses visites reçues ces derniers jours.

Rôti de porc aux pommes et à la cannelle

Rôti de porc aux pommes et à la cannelle

Ce soir malgré un vilain lumbago, je suis de retour aux fourneaux car mes ouailles demandent pitance! donc un beau rôti de porc et de jolies pommes reinettes vont s’amouracher de la cannelle …

Retour de chasse aux perdreaux

Retour de chasse aux perdreaux

Ah l’automne et sa saison du gibier, bon ne nous leurrons pas le gibier que nous trouvons désormais sur nos étals est plutôt d’élevage, et il est loin le temps où mon papa m’emmen…

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