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Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)
Chili con carne!
Ce week-end est sous le signe des voyages gustatifs, après l’Inde, je vous emmène au Mexique avec le fameux Chili carne.
Ma pâte brisée à l’oeuf en vidéo
Je lance une série de tutos sur ma chaîne YouTube pour vous montrer des recettes de bases faciles à faire mais indispensable en cuisine et en pâtisserie.
Dos de cabillaud au pain d’épice et aux poires
Voici une petite recette qui m’a été inspirée par ma visite au Salon du Chocolat et ma découverte d’une très jolie maison spécialisée dans le pain d’épice fabriqué à l’ancie…
Boule de campagne au reblochon
Encore une recette qui tourne sur Facebook en boucle ces derniers temps mais tellement tentante que je n’ai pas résisté.
Saumon en papillote aux noix de pétoncles et au curry de Christelle
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une de mes amies, Christelle qui m’avait déjà proposé de délicieux Cookies à la cacahuète et à l’huile d’olive et Le velouté express de c…
Boudin noir aux pommes et écrasée de pommes de terre
Monsieur CrazyOven a eu la bonne idée de prendre chez mon boucher préféré La Boucherie Stéphane, du boudin noir.
Lasagnes carnivores
Quand je n’ai pas très envie de cuisiner, je laisse Monsieur CrazyOven aux commandes.
Mon pain perdu au rhum et au beurre salé
Avec les frimas, les goûters et les petits déjeuners se doivent d’être gourmands et simples.
Bûche roulée au lemon curd
Pour cette nouvelle vidéo, j’ai invité ma copine Béatrice du blog Cuisine en Folie.
Lemon curd
Voici une recette de base pour toutes les tartes au citron mais aussi pour garnir bon nombre de gâteaux, tartelettes, macarons et j’en passe.
Votre TOP 5 du mois de novembre
On peut dire que le TOP 5 du mois de novembre est l’illustration parfaite des fêtes de Noel qui approchent et de votre intérêt pour les idées de recettes festives.
Gâteau choco café extra moelleux et sa chantilly
Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat extra moelleux que j’ai aromatisé au café et recouvert d’une chantilly aérienne au café aussi.
Ma dinde farcie de Noel
Voilà c’est parti pour le réveillon, la dinde est enfin au four et je vais donc pouvoir vous donner ma recette! Cette année pas de pochage car je viens de lire sur Chef Simon que cette techni…
Gratin de pâtes au parmesan qui déchire
Hier soir grosse flemme mais comme les oisillons crient famine, il faut bien nourrir les troupes et comme il fait un froid de canard, quoi de mieux que quelques pâtes? Alors allons-y pour un gratin…
Bûche version cheesecake
Cela fait plusieurs semaines que je cherche la recette de bûche qui me décidera à me lancer.
Recettes autour du boudin: une soirée à l’atelier 750g
Mardi 29 novembre dernier, j’ai été convié par Olivier de Papa en Cuisine à participer à un atelier chez 750 g autour de la charcuterie.
Les cookies extra chocolat de Sandrine
Pour le goûter, ma copine Sandrine m’a envoyé des photos à faire saliver n’importe qui! même grippée, je partage sa recette car la gourmandise résiste aux microbes et un bon cookie gour…
Cake aux fruits confits et aux amandes
J’avais déjà proposé sur le blog l’excellente recette de cake aux fruits confits de ma tante Marick, mais cette fois c’est une recette vue dans le dernier Saveurs qui m’a fa…
Les sablés miroirs d’Eva
Ce week-end les petits lutins ont réclamé des sablés pour le Père Noel, et Eva a donc investi la cuisine pour se lancer dans la confection de ces jolis petits gâteaux.
Gigot d’agneau de 3 heures
Je vous propose un gigot d’agneau de 3 heures au romarin & à l’ail parce qu’il y a pas que la dinde à Noel ;) et pour l’accompagner des petits légumes glacés.