Sucré Sablé890 recettes
Pâtisserie & Co
Pommes de Terre Fondantes
Pommes de terre sautées à l’huile d’olive et au beurre puis pochées dans un bouillon de volaille.
Crumble aux Flocons d’Avoine
Entre le crumble et le granola, mélange de flocon d’avoine, de beurre et de golden syrup.
Panna Cotta à la Mirabelle, Thym, Miel et Vanille
Aussi étonnant que cela puisse paraître, ces panna cotta Mirabelle, Vanille, Thym et miel sont à la mirabelle, à la vanille, au thym et au miel.
Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo
La Célébrissime sauce Bolonaise de Papi Jojo, à base de viande de bœuf et de porc et que l’on sert traditionnellement avec des tagliatelles (et non des spaghettis).
Pâte d’Amande
Petite recette pas compliquée et rapide de la pâte d’amande à base de poudre d’amande et de sucre.
Salade de Figues, Miel et Burrata
Salade verte au choix accompagnée de figues légèrement rôties au miel, de burrata, d’amande et de quelques tranches de jambon de pays.
Glace à la Vanille
Crème glacée à base de crème anglaise délicatement mais puissamment parfumée à la vanille de Madagascar.
Taboulé “à Fafa”
Madeleine de Proust, ce taboulé (à l’oriental), c’était celui de ma grand-mère paternelle.
Pain Perdu Catalan
Le pain perdu parfumé à la cannelle et au citron puis généreusement saupoudré de sucre complet.