Sucré Sablé

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Pâtisserie & Co

Les recettes de cuisine de "Sucré Sablé" - page 9


Crémeux de Spéculoos

Crémeux de Spéculoos

Un crémeux réalisé en mixant des spéculoos avec la crème liquide.

Croustillant au Spéculoos et Praliné Noisette

Croustillant au Spéculoos et Praliné Noisette

Un croustillant, sans chocolat, autour du praliné noisette et des biscuits spéculoos.

Pommes ou Poires Caramélisées en Cocotte

Pommes ou Poires Caramélisées en Cocotte

Des poires ou des pommes, ou les deux, délicatement caramélisées au four.

Financiers à la Noisette de Philippe Conticini

Financiers à la Noisette de Philippe Conticini

Petits biscuits moelleux qui fait la part belle à la noisette ! Made by Conticini.

Biscuit Madeleine au Chocolat

Biscuit Madeleine au Chocolat

Un biscuit madeleine, au bon goût de chocolat noir, pour venir garnir un entremets.

Banana Bread

Banana Bread

Le cake venu tout droit des États-Unis.

Daube de Bœuf de Maman

Daube de Bœuf de Maman

Le ragoût par excellence.

Palet Breton de Christophe Adam

Palet Breton de Christophe Adam

Le petit biscuit traditionnel de la Bretagne, plus précisément de Pont-Aven dans le Finistère.

Pain à la Farine d’Engrain

Pain à la Farine d’Engrain

Un pain à la farine d’engrain, aussi appelée petit épeautre et au levain.

Cueillette du début de Printemps

Cueillette du début de Printemps

Les premières fraises dans un mariage des plus classiques avec la pistache.

Crémeux Pistache

Crémeux Pistache

Un crémeux confectionné à partir de crème liquide, de gélatine et bien-entendu, de pâte de pistache (maison).

Gelée d’Eau de Queues de Fraises

Gelée d’Eau de Queues de Fraises

Après l’eau de queues de fraises, pourquoi ne pas la transformer en une délicate gelée ?

Confit de Fruits Rouges et Pistache

Confit de Fruits Rouges et Pistache

Entre le confit et la compotée, un mélange (ou pas) de fruits rouges et de pistaches concassées.

Pâte Sucrée de Quentin Lechat

Pâte Sucrée de Quentin Lechat

Une pâte sucrée à l’amande mais obtenue davantage par sablage plus que par crémage.

Eau de Queues de Fraises

Eau de Queues de Fraises

Juste une eau délicatement parfumée aux queues des premières fraises.

Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne

Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne

Une pâte à foncer légèrement parfumée à la farine de châtaigne.

Quiche Aléria

Quiche Aléria

Une quiche aux saveurs de la Corse.

Gâteau de Savoie de Christophe Michalak

Gâteau de Savoie de Christophe Michalak

Gâteau très moelleux, proche de la génoise et du biscuit à la cuillère.

Tahini

Tahini

La sauce phare de la cuisine levantine.

Spéculoos de Philippe Conticini

Spéculoos de Philippe Conticini

Biscuit traditionnel tout droit venu des Flandres, cette douceur croustillante proposée par P.

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