Sucré Sablé855 recettes
Pâtisserie & Co
Crêpes à la Farine d’Engrain
Les crêpes en version 100% Nature des Maîtres de mon Moulin, à la farine d’Engrain.
Le Pleyel
Le dessert signature de la Maison du Chocolat, un cake au bon goût de chocolat noir, moelleux et aérien.
Biscuit à la Cuillère de Pierre Hermé
Des œufs clarifiés, du sucre, de la farine et de la fécule de pomme de terre, et hop y’a plus qu’à…
Panu di i Morti
Entre le pain et la brioche, u panu di i morti est un pain traditionnel de la gastronomie corse, servi pour les fêtes de la Toussaint.
Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
Le biscuit constituant la base du trompe-l’œil de Cédric Grolet.
Sablé reconstitué au Praliné et Chocolat au Lait
Fond de tarte ou d’entremets, réalisé à partir d’une pâte sablée réduite en poudre et mélangée à du chocolat au lait et du praliné.
Tarte Figues et Citron
Tarte aux figues et au citron composée d’une pâte sucrée à la noisettes et au citron vert, d’une crème de noisettes au citron vert, d’une compotée de figues au miel, d’une m…
Tarte aux Mirabelles et à la Vanille
Une tarte en hommage à l’un des plus beaux fruits mariés à la plus belle des fleurs, la vanille.
Cakissime aux Mirabelles, façon Nicolas Bernardé
Une autre idée du Cake, inspiré par le MOF Nicolas Bernardé.
Pain de Gênes de Nicolas Bernardé
Un biscuit au bon goût d’amande, par le chef meilleur ouvrier de France, Nicolas Bernardé
