Piano et Mandoline79 recettes
Une cuisine à quatre mains
Aubergines sautées aux cèpes ou la cuisine de la triche
Un plat de cèpes presque sans cèpes c'est possible ? Eh oui !
Baggels maison, au magret séché confit d'oignons tomates séchées et roquette et autres idées
Le meilleur Bagel du monde, c'est le votre !
Pesto anti gaspi, fanes de betteraves et coriandre, ou autres légumes
Nos trucs Zero déchets ou comment transformer les herbes en perdition du frigo en apéro !
Tarte au sarrasin, courgettes fondantes, crème de chèvre frais et basilic, pignons grillés
Une tarte de légumes légère et craquante pour un déjeuner d'été.
Salade de brocolis, champignons, poivrons rouges et amandes torréfiées
Une salade gaie et colorée à servir chaude, tiède froide.
Bruschetta à la tomate, ail et basilic
Apéro léger et parfumé nous voilà, à l'italienne, inspiration pan con tomate
Galette pur sarrasin, courgettes dentelles au fenouil, haddock et yaourt de brebis
Des galettes croustillantes, le fumé du Haddock, la douceur de la brebis.
Maquereaux marinés au soja et gingembre, riz vinaigré aux algues nori et sésame blond
Une cuisine à quatre mains
Carpaccio de bar, betteraves rôties ail et gingembre, navets et radis crus, pickles de blettes arc-en ciel
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Queue de cabillaud au four, sauce aux herbes, navets glacés et vinaigrette au curcuma et agrumes
Cabillaud agrume et curcuma dans une recette zéro déchets
Agneau au Zaatar, navets nouveaux glaçés au jus de betteraves
Une recette de Pâques simple, parfumée, colorée !
Chou rouge cuit au vin rouge aux pommes et aux épices
Un alternative au vin chaud, le chou rouge au vin !!
Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon
Pour un tête à tête, comme une fleur, une mise en bouche fraiche, douce et légère qui annonce une belle soirée.
Velouté de cresson épinards sans pomme de terre
Envie de vous mettre au vert ? Essayez ce velouté détox sans pommes de terre.
Coquille Saint-Jacques et crème mousseuse de courgettes au safran
Une recette de fête ultra-facile, excellente chaude ou froide, ne la laissez pas passer !
Pommes de terre Marseillaises, sautées à l'ail et au persil
De drôles de frites à la poêle, croustillantes et ensoleillées
Velouté de potimarron, chantilly café, graines de courges torrefiées
Une entrée étonnante et ultra-facile.
Poireaux aux citrons confits et graines de coriandre, huile de crustacés et tuile dentelle au paprika
Le poireau en entrée chic, citron confit et huile de crustacés, tuile salée au paprika.