Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Présentation du tajine de tomates aux œufs à la Marocaine.
Présentation du Couscous Marocain agneau et légumes.
Présentation du cari gros pois mauricien Je vous propose aujourd’hui le cari gros pois de l'ile Maurice.
Présentation du rougail z'harengs créole.
Cari poulet pommes de terre, recette de la Réunion.
Crème d'avocat à la vanille et au rhum Aujourd'hui je vous propose un dessert original délicieux, la crème d'avocat au rhum et vanille comme on la prépare à la Réunion (974).
Salade de tomates au thon et œufs durs.
Salade de riz aux poivrons, oeufs durs et tomates.
Poulet basquaise traditionnel au vin blanc.
Côtes d'agneau avec ses légumes persillés.
Présentation du sauté de bœuf sauce d'huîtres.
Aujourd'hui, je vous propose la recette du rôti de porc à la moutarde au four avec de la crème fraiche et des pommes de terre.
Présentation du pain bouchons gratinés réunionnais.
Présentation des roulés de jambon à la macédoine de légumes.
Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais.
Présentation de la salade de surimi à l'ananas Aujourd'hui, je vous propose la recette de la salade au surimi, ananas et carotte râpés associé à une mayonnaise maison avec un peu de crème liquide.
Riz aux saucisses chinoises et son rougail tomate.
Salade d'avocat vinaigrette au gingembre.