Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Gratin dauphinois de grand-mère traditionnel.
Le bouillon de crabe créole est une recette populaire de l'ile de la réunion et de l'ile Maurice sa voisine.
Présentation des harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.
Présentation du rougail morue gros piment Le rougail morue gros piments est un plat emblématique à la réunion que chaque réunionnais cuisine avec ses secrets familiaux de préparation.
Présentation des piments farcis réunionnais.
Rougail tomate combava réunionnais (974) Ingrédients du Rougail tomate combava : 2 belles tomates.
Salade de pommes de terre au thon, tomate, poivrons, olives et œufs En cette période de chaleur, une bonne salade de pommes de terre au thon, tomates, oeufs et olives est la bienvenue.
Recette du sauté de mines réunionnais (Nouilles sautées asiatique).
Salade de betteraves, pommes de terre et œufs durs.
L’été est bien présent et je vous propose ce jour la recette du taboulé à la tomate, menthe et Feta associés à des olives noires, des poivrons, des oignons et des œufs durs.
Présentation de la salade de coques aux pommes de terre Je vous propose ce jour la recette de la salade de coques aux pommes de terre et échalotes.
Gratin de chouchou réunion Voici maintenant la recette du gratin de chouchou réunionnais aussi appelé Chayotte aux Antilles ou Christophine.
Présentation de la rouille de sèche à la sétoise Ingrédients de la rouille de seiches à la sétoise : 1 kg de blanc de seiche.
Bœuf miroton Ingrédients : 1,2 kg de bœuf à braiser (Plat de cote, jarret, tendron, paleron, macreuse, collier) 1.
Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches.
Recette des pommes de terre sautées aux oignons Ingrédients : 1 kg de pommes de terre.